李系德 | 郊外岭公园赶稿与舒芙蕾

在那个英语会话班中心，竟遇见好些旧相识，如小学同学“陈大炮”、学生周报学友会老友“榴梿”，还有《通报》同事翁文志和温亚昔。他们都像我一样，是送孩子来学习讲英语的，可见很多家长对Rita的教学方式颇为信赖。

Taman Desa的美食中，我一尝即难忘的是法国式甜点“梳芙厘”（souffle）。早在十多年前，我这少见世面的“大乡里”完全不知这是什么东东。第一次听到这个名字，是看那部胡闹剧《荃加福禄寿探案》，有个俏妈姐角色名字就叫梳芙厘，后来才晓得这是一种甜品名称。 我知道与“梳芙” 同音的广东话“梳乎”，是指舒服、过瘾、爽极。例如电影中的麻甩佬要去风月场所风流快活，便说：“去‘梳乎’吓！”看来吃这种“梳芙厘”一定是又“梳乎”又过瘾的享受了，便一直心思思，想试试到底如何“梳乎”！

几年前许友彬的女儿书简在Taman Desa开了一家 “寻羊冒险记”咖啡馆，以村上春树的著名小说命名。他请我和曾子曰白洁玲夫妇去喝下午茶，我们不但喝到很香的咖啡，还初次尝到令人惊艳的梳芙厘！店里依台湾译名称为“舒芙蕾”，似乎比“梳芙厘”优美文雅得多。原来这是书简夫妇向台湾烘焙师拜师学艺获得真传制作的手艺，用料是上等面粉和白糖、牛奶，加上蛋黄和打得均匀的蛋白，烘焙后变得质感蓬松而隆起，滋味香又甜，口感滑而松，且入口即溶，得到至高无上的味蕾享受，真是吃得“梳乎”又过瘾！

可惜的是，在冠病疫情冲击下，“寻羊冒险记”去年结业了。书简开设在八打灵再也17区的另一家“Wild Sheep Home”咖啡馆，据说暂时没有做舒芙蕾，食客不知何时才能再“梳乎”了！