許多年前我曾到舊巴生路Taman Desa郊外嶺一家“得福小廚”吃螃蟹,的確店如其名的“得享口福”。其螃蟹新鮮肥美“啖啖肉”,酸辣蟹、清蒸蟹、奶油蟹、鹹蛋蟹等,各種不同煮法一樣比一樣美味,絕非“一蟹不如一蟹”!可惜只吃了幾次,此處的得福就結業了……
我的外甥女Angeline Leong梁珮珊,近年在這花園的Taman Danau Desa開創一家Angelicioxs Studio,除了烘焙糕餅甜品,還教導兒童美術,包括禪繞畫。記得她三四歲時似乎就已對廚藝產生興趣,見我媽為馬鈴薯削皮,也鬧著要學,我媽當然不敢讓她抓刀那麼危險,她竟牙尖嘴利抗議:“你唔教我學批薯仔皮,第日我大個做咗mommy咪唔識批囉!”如今她果然廚技非凡,還上過電視示範。有次她帶我來她這店裡,請我享用香噴噴的糕點咖啡,原來她的咖啡拉花技巧也有一手,卻未見識到削薯仔皮的功夫是否深得外婆真傳!
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在同一區裡,我少年時期的學生週報學友會老朋友許秀芬與夫家開了一間梵菜香素食館,曾請我和幾名學友到來嘗試。我們這班“肉食獸”改換口味,一嘗以新穎手法烹調的健康食材,從絢爛歸於平淡,也吃得津津有味!
後來知道,秀芬的家婆顏葉秀珍女士原來是一位擅演粵劇的業餘藝術家,創辦了一個“研藝粵劇音樂社”,經常舉辦慈善義演,將籌得的善款捐作公益,非常令人敬仰。她當正印花旦,女兒顏華意則反串文武生,母女常搭檔合演精彩的摺子戲。
有一年義演顏葉女士還邀得與她結拜為誼姐妹的一代傳奇名伶紅線女前來站臺,並擔任藝術顧問。我小時候即聽過紅線女與任劍輝合唱的一些粵曲,她以嬌媚的“女腔”把〈銀河抱月歸〉的卓文君和〈游龍戲鳳〉的李鳳姐演繹得絲絲入扣,而獨唱的〈昭君出塞〉與〈一代天嬌〉更令人迷醉。她年輕時相當漂亮,我看過她演出電影《原野》的小金子,就連與比她年輕12歲的謝賢在《胭脂虎》演情侶也毫無違和感。
那次在研藝劇社協調下,我帶同《南洋商報》副刊記者到Taman Desa顏葉女士家中為紅線女做專訪,終在近距離得見偶像一面。她頗平易近人,卻並不多話,話題都集中在訪問內容上。這位梨園一代奇女子揚言欲秉持活到老學到老的不屈不撓精神,雖已七八十歲,還說希望上天多給她50年時間延續藝術生涯,致力栽培後進,的確令人讚歎!
研藝那個最大聲勢的義演我也有出席觀賞,由紅線女這大紅人親自鳴鑼開幕,她還演唱其首本名曲〈打神〉,大馬觀眾有幸能現場欣賞此嚦嚦鶯聲的動人 “女腔”,實在耳福不淺。當晚令全場喜上加喜的是,連劉德華也來站臺了,可謂星光閃閃耀全場!
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