星洲网
星洲网
星洲网 登入
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

星洲人

|

VIP文

|
发布: 3:09pm 25/08/2021

养生

马六甲

食疗

VIP独享

养生

马六甲

食疗

VIP独享

食疗养生学问大,椰子周身宝

一方水土养一方人,身在热带国土,椰树随处可见,但椰子的实用价值至今未能物尽其用,比如椰胚芽,从前人们拿来吃,但现在菜市场卖椰浆的人把它丢掉,人们也不要吃了,这真是走宝了。

报道/摄影:陈淑婷

ADVERTISEMENT

杨蕙甄在屋外种了不少草药,提供给有需要的人。

中医师杨蕙甄推崇自然,经营心源素自然养生馆和排毒中心,运用食物给病人排毒理疗。她说,椰胚芽是“好料”,可以生吃,也可以做菜。

她指出,椰胚芽激素含量高,有平衡荷尔蒙的效用,对已收经女性尤其有益。

椰胚芽激素含量高,对已收经女性有益。(图取自网络)

“椰胚芽可以拿来炒蛋,把它切条,锅放椰子油,打入鸡蛋,加入椰胚芽炒软,不必加盐,就是一道美味的食物。”

她说,椰油和猪油都是有益健康食油,她鼓励人们使用这两种油烹调,并指猪油的脂肪细胞与人体细胞接近,相比吃鸡肉、牛肉和鸭肉,吃猪肉更容易消化。

杨蕙甄说,她曾治疗一名腹部常期不适的印尼妇女,对方被腹痛困扰了20多年,在喝下椰油后,肚子里一条长长的蛔虫,从她的口中爬了出来,此后腹痛好转,在她的建议下, 妇女回国后长期服用椰油,成功改善了腹痛的疾病。

杨蕙甄说,椰油的功效很多,被蚊虫叮咬时也可涂上,亦可拭擦全身皮肤,并有改善皮肤病和具有美颜效果。

“数年前,一名亲友生下一对双胞胎,这双胞胎一出世就是光头,没有头发也没有眉毛,才一个多月的婴儿就有便秘问题,也许因为便秘不舒服导致每天哭啼,这亲友于是来问我,我建议他以白米煮成粥,掏烂粥再滤出水,然后拌入椰油给孩子喝,便秘于是解决了,他以后常用这方法做给小孩喝,如今小孩已四岁,头发和眉毛也长出来了。”

她说,不管老椰或嫩椰,都具有保健价值。老椰水可煲汤,嫩椰水加热则抗癌,适合癌症患者。

“菜市里卖椰浆的,剥椰时都把老椰子的水掉倒,很多年前,我跟摊主要这些老椰水是不用钱的,我拿来煲桑叶汤,并与很多朋友分享这道烹煮法,现在,老椰子水一包卖一令吉了。”

她说,桑叶在修剪后不要丢弃,可以加老椰子水煲成桑叶排骨汤,不加盐,非常好喝。

行医20多年,杨蕙甄踏足新加坡、中国、台湾各地后,落脚砂拉越,直至2008年才返回行医。

杨蕙甄说,一方水土养一方人,地球南北有四季,一些地区冬长夏短,而我国常年只有热与雨,外国的食物不一定适合在地人, 像在寒冷的俄罗斯,人们吃肉多也不发胖,那里天寒地冻,蔬菜价格比肉贵,只有富有者才有能力吃更多的蔬菜。

“美国有明显的四季之分,种大豆、马铃薯、小麦,但是小麦制成的食物并不适合本地人,多吃会引起健康状况,在地人应该多吃在地食物,才是健康的吃法。”

在白米方面,她选择食用便宜的普通米,因为普通米少加工,越贵的米越多加工, 而糙米难消化,比较适合劳力者, 胚芽米则适合肾病者。

所谓病从口入,不良的饮食习惯足以酿成病;杨蕙甄说,养生用错方法,纵使花再多钱、服再贵的药,也难以把健康找回来。

她说,牛奶的分子高,比较适合西方人,东方人比较适合喝羊奶。

“年轻母羊的奶比较适合小孩和年轻人喝,它含有丰富的蛋白质,癌症患者一天喝3次,患上蚊症也可喝羊奶,隔水蒸20分钟直至羊奶滚热起泡即可饮用,老母羊的奶适合老年人,这有助纾解关节痛。”

膝盖疼痛者,可在腿上置枕头,小腿合起上下摇动。
坐著或躺著,都可做勾放脚板,热身后起身活动。
坐著或躺著,都可做勾放脚板,热身后起身活动。
现代人应有的养生习惯

现代人因生活作息及饮食习惯,多患腰酸背痛、 膝盖疼痛等问题,这些都可以通过运动来克服。

杨蕙甄建议大家晚上睡眠时要保暖,穿上袜子和长裤;睡醒之后不要马上起床,可在床上做伸展运动,如以跪坐姿势伸展双手、坐著或躺著做脚板勾放运动,让身体产生热气后才起床。


“膝盖痛者,可坐著并摇小腿百次或千次,腰酸背痛者可在垫上来回跪走,这有助克服腰酸背痛。”

杨蕙甄通过推广自然疗法,采用传统古方医学、营业学、、拔罐、按摩及推拿,协助长期无法根治疾病的病患摆脱长期依赖药物,寻回健康。在家中,她也种植了一些药草,并提供给有需要的人。

她说,曾经有一名女病人因双脚疼痛无法行动,只能靠办公室轮椅帮助移动身体,连在家煮饭都得坐在轮椅上。她在治疗这名病人时,发现该妇女是由于长期工作劳累,血液循环不好,下肢静脉曲张,在了解源头之后,她先后为妇女排毒、调理,两年之后,这名妇女已能抱著孙子到处走,脚上的青筋也平伏了。

青柠檬泡热水喝,有助提高免疫力。
酸中带苦柠檬水功效高

喝柠檬水时,如果喝到酸带苦味,你是不是觉得不好喝?但是这带苦的滋味,才是喝柠檬水提高免疫力的重点。

在疫情之下,很多人开始重视提高个人免疫力。杨蕙甄建议采用本地青柠檬,洗净一粒切成3份,放入热水泡约20分钟,激发柠檬皮释出油,喝完可重复四五次热水泡,当中有苦滋味,才是已发挥了柠檬的药效。

“柠檬水也有助调理血糖,对糖尿病者有帮助,亦有益肠道和美白作用。”

杨蕙甄说,食物的神奇功效不可忽视,但也勿过份摄取,需保持平衡。

“摄入体内的食物养分,至少120天才完成新成代谢,有的人则更久;摄入在骨头的养分,更可储存长达7年之久。”

起床前可跪坐床上,做手部伸展运动。
腰酸背痛者,可在垫子上做跪走运动。

杨蕙甄说,食物也应视年龄和生理操作时间来摄取,例如,0至3岁的小孩不宜喝蜜糖,因蜜糖分子粗,会储于骨头内,长大后容易诱发糖尿病,同样的这年龄层的小孩吃的食物不宜加盐,否则以后容易诱发高血压。

她建议,水果如波罗蜜、红毛丹适合在上午吃,因它们分子较粗,需要较长的时间消化,而香蕉可蒸著吃,香蕉皮上的黄酮对眼睛有益,而且蒸过的香蕉糖份已被拆开,适合血糖高的人吃。

杨蕙甄也提倡每早喝姜枣茶保暖及提高免疫力。“姜枣茶在以前是皇太后的养生之道,上午喝促进血液循环,晚上喝如吃砒霜,可引起失眠。”

杨蕙甄说,养生的理念要正确,否则吃再贵的药,睡再贵的床,都不能找回健康。


ADVERTISEMENT

热门新闻

百格视频

ADVERTISEMENT

点击 可阅读下一则新闻

ADVERTISEMENT