食療養生學問大，椰子周身寶

“椰胚芽可以拿來炒蛋，把它切條，鍋放椰子油，打入雞蛋，加入椰胚芽炒軟，不必加鹽，就是一道美味的食物。”

她說，椰油和豬油都是有益健康食油，她鼓勵人們使用這兩種油烹調，並指豬油的脂肪細胞與人體細胞接近，相比吃雞肉、牛肉和鴨肉，吃豬肉更容易消化。

楊蕙甄說，她曾治療一名腹部常期不適的印尼婦女，對方被腹痛困擾了20多年，在喝下椰油後，肚子裡一條長長的蛔蟲，從她的口中爬了出來，此後腹痛好轉，在她的建議下， 婦女回國後長期服用椰油，成功改善了腹痛的疾病。

楊蕙甄說，椰油的功效很多，被蚊蟲叮咬時也可塗上，亦可拭擦全身皮膚，並有改善皮膚病和具有美顏效果。

“數年前，一名親友生下一對雙胞胎，這雙胞胎一出世就是光頭，沒有頭髮也沒有眉毛，才一個多月的嬰兒就有便秘問題，也許因為便秘不舒服導致每天哭啼，這親友于是來問我，我建議他以白米煮成粥，掏爛粥再濾出水，然後拌入椰油給孩子喝，便秘於是解決了，他以後常用這方法做給小孩喝，如今小孩已四歲，頭髮和眉毛也長出來了。”

她說，不管老椰或嫩椰，都具有保健價值。老椰水可煲湯，嫩椰水加熱則抗癌，適合癌症患者。

“菜市裡賣椰漿的，剝椰時都把老椰子的水掉倒，很多年前，我跟攤主要這些老椰水是不用錢的，我拿來煲桑葉湯，並與很多朋友分享這道烹煮法，現在，老椰子水一包賣一令吉了。”

她說，桑葉在修剪後不要丟棄，可以加老椰子水煲成桑葉排骨湯，不加鹽，非常好喝。

行醫20多年，楊蕙甄踏足新加坡、中國、臺灣各地後，落腳砂拉越，直至2008年才返回馬六甲行醫。

楊蕙甄說，一方水土養一方人，地球南北有四季，一些地區冬長夏短，而我國常年只有熱與雨，外國的食物不一定適合在地人， 像在寒冷的俄羅斯，人們吃肉多也不發胖，那裡天寒地凍，蔬菜價格比肉貴，只有富有者才有能力吃更多的蔬菜。

“美國有明顯的四季之分，種大豆、馬鈴薯、小麥，但是小麥製成的食物並不適合本地人，多吃會引起健康狀況，在地人應該多吃在地食物，才是健康的吃法。”

在白米方面，她選擇食用便宜的普通米，因為普通米少加工，越貴的米越多加工， 而糙米難消化，比較適合勞力者， 胚芽米則適合腎病者。

所謂病從口入，不良的飲食習慣足以釀成病；楊蕙甄說，養生用錯方法，縱使花再多錢、服再貴的藥，也難以把健康找回來。

她說，牛奶的分子高，比較適合西方人，東方人比較適合喝羊奶。

“年輕母羊的奶比較適合小孩和年輕人喝，它含有豐富的蛋白質，癌症患者一天喝3次，患上蚊症也可喝羊奶，隔水蒸20分鐘直至羊奶滾熱起泡即可飲用，老母羊的奶適合老年人，這有助紓解關節痛。”

現代人應有的養生習慣

現代人因生活作息及飲食習慣，多患腰痠背痛、 膝蓋疼痛等問題，這些都可以通過運動來克服。

楊蕙甄建議大家晚上睡眠時要保暖，穿上襪子和長褲；睡醒之後不要馬上起床，可在床上做伸展運動，如以跪坐姿勢伸展雙手、坐著或躺著做腳板勾放運動，讓身體產生熱氣後才起床。

“膝蓋痛者，可坐著並搖小腿百次或千次，腰痠背痛者可在墊上來回跪走，這有助克服腰痠背痛。”

楊蕙甄通過推廣自然療法，採用傳統古方醫學、營業學、食療、拔罐、按摩及推拿，協助長期無法根治疾病的病患擺脫長期依賴藥物，尋回健康。在家中，她也種植了一些藥草，並提供給有需要的人。

她說，曾經有一名女病人因雙腳疼痛無法行動，只能靠辦公室輪椅幫助移動身體，連在家煮飯都得坐在輪椅上。她在治療這名病人時，發現該婦女是由於長期工作勞累，血液循環不好，下肢靜脈曲張，在瞭解源頭之後，她先後為婦女排毒、調理，兩年之後，這名婦女已能抱著孫子到處走，腳上的青筋也平伏了。

酸中帶苦檸檬水功效高

喝檸檬水時，如果喝到酸帶苦味，你是不是覺得不好喝？但是這帶苦的滋味，才是喝檸檬水提高免疫力的重點。

在疫情之下，很多人開始重視提高個人免疫力。楊蕙甄建議採用本地青檸檬，洗淨一粒切成3份，放入熱水泡約20分鐘，激發檸檬皮釋出油，喝完可重複四五次熱水泡，當中有苦滋味，才是已發揮了檸檬的藥效。

“檸檬水也有助調理血糖，對糖尿病者有幫助，亦有益腸道和美白作用。”

楊蕙甄說，食物的神奇功效不可忽視，但也勿過份攝取，需保持平衡。

“攝入體內的食物養分，至少120天才完成新成代謝，有的人則更久；攝入在骨頭的養分，更可儲存長達7年之久。”

楊蕙甄說，食物也應視年齡和生理操作時間來攝取，例如，0至3歲的小孩不宜喝蜜糖，因蜜糖分子粗，會儲於骨頭內，長大後容易誘發糖尿病，同樣的這年齡層的小孩吃的食物不宜加鹽，否則以後容易誘發高血壓。

她建議，水果如波羅蜜、紅毛丹適合在上午吃，因它們分子較粗，需要較長的時間消化，而香蕉可蒸著吃，香蕉皮上的黃酮對眼睛有益，而且蒸過的香蕉糖份已被拆開，適合血糖高的人吃。

楊蕙甄也提倡每早喝姜棗茶保暖及提高免疫力。“姜棗茶在以前是皇太后的養生之道，上午喝促進血液循環，晚上喝如吃砒霜，可引起失眠。”

楊蕙甄說，養生的理念要正確，否則吃再貴的藥，睡再貴的床，都不能找回健康。