ASMR吃播／咔滋、嗦嗦……嚼出美妙的听觉飨宴

“我当时很惊讶，竟然有这样的影片，从没想过有人会拍摄自己吃东西，真的很特别。”Fiona爱吃，也爱看别人吃，就这样一头栽进另类的视听觉飨宴。

ASMR是一种人体反应，多数由耳语、咀嚼声、聆听或观赏平静又重复的行为，触发刺激感（tingling sensation），像电流从头皮窜过颈后、背脊。延伸到影视平台，ASMR已经变成形容特定类型影片的代名词。

Fiona第一次观赏ASMR影片是美籍韩裔频道主的吃播，不记得对方吃什么了，不过真的没什么刺激感受。反倒是在一片寂静中只专注聆听细小的声音，让她觉得非常放松、舒畅。咬食、咀嚼每种食物的声音都不一样，“咔啦咔啦”“嘻嘻嗦嗦”，让她欲罢不能，影片一个接一个刷看。

阳春器材“出道”，不露脸，不说话，专注吃

根据谷歌趋势，在YouTube搜寻“ASMR”的趋势始于2011年，一直平稳上升，2017至2018年间攀升，其中以韩国搜寻量最大。也就是在那段日子，Fiona刚辞职比较空闲，大量观赏韩国和美国的ASMR和吃播影片。

但ASMR风潮还没登陆马来西亚，人们甚至觉得拍摄自己吃东西的影片很奇怪，看人吃东西更奇怪。她怕被当作异类，不敢把这个爱好分享给身边亲友知道。“可是我真的很喜欢ASMR，就不管那么多，私下录制影片上传YouTube。”

第一支影片，她没多考虑要吃什么种类的食物，就选最方便外卖的M记快餐。器材阳春，只有一支领夹麦克风和当年还算新颖的iPhone 7手机，连打灯都省了。反正玩玩而已，她不想投资那么多金钱，剪辑也是靠手机内建的iMovie应用程式。

录制ASMR最讲究宁静，可住在平地住宅，周遭都是小朋友嬉闹、狗吠的声音，Fiona只好躲在房里录制。影片看多了，她知道取角得稍稍由上往下，画面以食物为主，于是把椅子当桌子摆上砧板放置食物，自己则坐在地上。

画面中，她只露出嘴巴，不说话，专注吃。一部分原因是因为害羞，不想露脸，再来她认为mukbang与ASMR式吃播有些许差别。Mukbang吃播主会露脸，以正常声量说话、介绍食物，吃的声音虽然也很清楚，但注意力被分散掉了；ASMR还是注意声效和咬食为主。

初时，她把YouTube频道当作平台收集自己的影片，一周上传三四支影片，没想到观看和订阅的人数迅速增加，尤以美国居多。她没曝露身分，加上常上传快餐影片，观众都不知道她来自马来西亚。整整两年，身边亲友都不知道她是ASMRtist（ASMR艺人），唯一知晓的只有先生。

兴趣变收入，砸钱提升设备

频道开通第二年，Fiona达至10万订阅，开始有赞助商找上门。她很开心能以兴趣赚取收入，也借此提升设备，添购较好的麦克风、环灯、补光灯。把食物搬上搬下带进房间里吃，实在太麻烦了，她改在客厅拍摄，可是录音效果不好。直到行动管制期间，先生有空把一个小房间清空给她做录影棚。

小房间的对外阳台是噪音来源，她立起几张旧床褥阻隔。真正拍摄的是一隅三面环墙的小空间，宽约1.5公尺。Fiona在后方挂上一块黑布，摆上小凳子、小桌子，桌面还有几个盒子、书本垫高食物。桌前架设网红环灯，相机可架在中央，一旁还有补光灯；最重要的麦克风则架在一旁，从上方收音。“因为镜头只需要特写食物，不需要太大空间。”

每次录制，Fiona大约花1个小时。前30分钟烹煮食物，“这部分最麻烦，要取不同拍摄角度，不过最后也只是剪进几个重要步骤罢了。”食物上桌，精心布置、摆盘，因为得先摆拍几张照片作为影片缩图（thumbnail）。真正吃的时间只有15分钟，得1 take一镜到底。总不能浪费食物，重新再煮或吃一份呀。

“常常吃到一半，外头狗吠，还是得停下来等它吠完再继续吃。”这是录制ASMR影片的常态。Fiona多半会在镜头前完食，偶尔吃些非常澎湃的海鲜拼盘，或多样口味的甜点、糕点，则尽量每件都吃几口，录制完毕后隔餐继续吃完。

吃炸鸡，ASMR音效最好

录制那么多影片，吃过那么多食物，Fiona能分得清各种面食、米饭的咀嚼声音。问起ASMR音效最好的，要数炸鸡，一咬下去“咔啦”“咔滋”，光想就让人觉得嘴馋、豪迈。“再来是泡面，质感比一般面类、米粉更有弹性，咬下去有一种弹牙的声音，效果也是很好听。”

小巧的甜点马卡龙声音也是出人意料，一口咬下先是“喀”一声清脆，才是绵密的咀嚼声。这些都和食物的质地和构造有关系。马来西亚美食又具有特色，像是印度咖哩鱼头饭，咖哩拌饭声音本是湿湿黏黏，再吃一口黄瓜，多了一股清脆。

她不喜欢啜食汤面的声音，所以大部分影片都是干食。当然，若厂商赞助，并要求一定要啜食，她还是会照做。唯一会婉拒的是巧克力，“我真的不爱巧克力，既然无法享受，不如婉拒厂商的好意。”

退隐半年重出江湖，坦然接受点阅率骤降

开始吃马来西亚美食后，观众才开始注意到她是来自马来西亚的ASMRtist。也因接到厂商赞助，Fiona开始在影片中添加马来文字幕，以吸引更多本地观众群。就在频道蒸蒸日上的时候，她毅然淡出荧幕半年。

“为了筹办婚礼，我一定要减肥，不能再那样吃下去。”Fiona不讳言，这么频密上传影片，吃那么多煎炸、高糖分、重口味的食物，其实增胖了不少。婚礼落在2020年2月，她于半年前在频道与观众暂别，没有上传新影片，也认真管理饮食。

只是，YouTube毕竟还是讲数字的平台，重出江湖的Fiona点阅率骤降。“以前新片一出一天可以累积1万次点阅，休息半年后，新片的点阅率降至只有5000次。”

她坦然接受。点阅率骤降也没有打击她继续制作影片，也许除了ASMR，她会新增一些其他元素。“反正我本来就很爱吃，就算不拍片，我平时也吃这些东西。”

ASMR给很多人疗愈的感觉，Fiona分享，确实有不少观众留言，放工后看她的影片觉得很放松。“还有人留言，他有病在身，看了我的影片后重获食欲。”没想到，ASMR影片真有这样的疗愈功能……