ASMR烘焙影片／聲音原汁原味，視聽唯美超療愈

Jacky原本從事資訊科技業，太太Erryn則是銷售員，兩人的興趣分別是攝影和烘焙。他們想，YouTube可以上傳影片，又有人觀賞，不如自己玩玩看。於是，他們結合兩人的愛好，Erryn烘焙時Jacky從旁錄影，剪輯後搭配輕音樂。2016年起，他們上傳所開設的頻道“Apron”。

要有人看就要做得精美。Jacky一開始就有這種概念，所以直接用單眼相機拍攝，畫面、角度都很講究。當年才沒什麼ASMR風潮 ，他們只是上傳影片，搭配輕音樂。至於畫面僅聚焦手部操作各個步驟，一來是他們喜歡的風格，二來是製造神秘感，讓觀眾好奇這雙巧手到底是誰的。就算現在接受採訪，他們也不肯將真面目和中文姓名公諸於世。

如此慢慢積累，到2018年也有20多萬訂閱戶。那一年，Jacky和Erryn偶然發現ASMR影片，多數是吃播，還有輕敲桌子、搓手，製造各種細微聲音的。這樣的影片居然大受歡迎，很多人都喜歡點閱。

“我們也很喜歡，覺得很療愈。”Erryn憶起當時，“尤其頭腦很亂的時候，看ASMR的影片會覺得頭腦清空了，很舒服。”不過，她也沒有網上形容那般“電流通過”的感覺。Jacky和太太一樣，一不小心就連看好幾個小時這類型影片。“因為沒有其他聲音，是原裝的，會令人特別專注。”

於是，他們想在自己的影片加入ASMR元素，讓觀眾享有同樣專注的感受。

拍出唯美畫面，要看天氣臉色

2019年初，他們改以ASMR形式製作影片。麵粉“啪”一聲倒入碗中捲起煙塵；倒入砂糖時細小顆粒碰撞“唦唦唦”；打蛋器打開那一霎那的旋轉電音，隨蛋白越發越堅挺，聲音越來越沉，偶爾擦撞玻璃碗內壁還會“鏘”一聲……

好在住家環境還算安靜，他們趁鄰居都外出上班時拍攝，在廚房烘焙、錄製、收音。自然光明亮簡潔，再用一臺補光燈補一些側光即可；烘焙的每個步驟動作都會發出聲音，不必特地製造。

沒想到，ASMR的魅力驚人，他們的點閱率從2019年的30多萬一路飆升，目前已累積141萬，晉升百萬YouTuber，收穫金色獎牌。夫妻倆從後臺分析發現，從前的觀眾都只是為烘焙而來，現在還有一半是為了ASMR。“我們也沒有想到這麼多人會喜歡。”Erryn想，ASMR畢竟也流行好幾年了，興許是疫情大封鎖，人們都待在家看片學烘焙吧。

拍攝ASMR式影片，最重要的是寧靜。Erryn坦言，一開始錄製器材不是很好，有很多外界聲音干擾，有些步驟逼不得已重做重錄。有時一切順利，就是最後烘烤出來的成品不漂亮，他們為了補畫面又重烤一個。

再來是光線。他們的影片風格採柔和自然光，帶有日韓風。“所以我們每天都看天氣預報，天氣好就儘快拍攝，不然一下雨就有吵雜聲，光線也不適合。”

倒是這一年多，行動管制期間很多人居家辦公，環境雜音多了。針對這點，Jacky已經添購更高清的麥克風，能分辨出前後主副音，空氣中的雜音也能過濾掉，或者後製刪除掉。

不過，有些步驟的確是沒有聲音的，例如靜待麵糰發酵、麵包或蛋糕在烤箱裡烘製過程。剛開始Jacky和Erryn在影片中的這段聲音空檔填補輕音樂，後來還是覺得原汁原味得好，沒聲音就沒聲音吧。他們改用錄製縮時攝影（time-lapse），麵糰發酵變大、蛋糕在烤箱膨大變色的過程濃縮在幾秒鐘之間，視覺效果同樣非常療愈。

夫妻同心：一個精進技術，一個構思食譜

訪談中，夫妻倆說過好幾次，ASMR的療愈感不只來自聽覺，還有視覺、觸覺。是以，每次拍攝Jacky都會嘗試不同角度試探觀眾，喜歡的就保留，不喜歡就再改。他是“技術總監”，常常觀賞各類頻道影片，提取靈感。例如，看其他ASMRtists（ASMR藝人）又更新了什麼器材，用什麼麥克風。

至於Erryn，身為影片的“內容總監”，她不太需要操煩ASMR的效果，反正烘焙過程本來就有很多聲音和重複動作。她日日煩惱的是，下期片子要用什麼食譜，做什麼麵包、蛋糕才好，“到現在每一天都是沒有idea（點子），哈哈哈！”

她也會看別人的影片找靈感，看吃播節目掌握最近流行吃什麼，有沒有新一代網紅麵包或蛋糕，適合研究食譜；看同性質的烘焙影片，別人有沒有新的作法，自己的食譜是不是也可以改良。

畢竟經營頻道至今已經5年了，好多食譜都已經拍攝過，“好像自己跟自己打架（食譜重複），不過這就是我的功課，要考量怎麼在原本的食譜加上變化。”這點，Erryn會多放心思，考量觀眾的喜好和需求。“很多看YouTube學烘焙的人都是零基礎的，所以我們的定位是食譜簡單，食材容易取得。”

保持神秘，持續製作讓觀眾身歷其境的影片

ASMR式的烘焙頻道在馬來西亞算是少見，至今還有很多觀眾以為這是日本或韓國的頻道。“其實很多人都不把我們當作是ASMR YouTuber。”Erryn笑說，身邊親友雖然知道他們在拍影片，但上了年紀的長輩根本不懂什麼是ASMR，還是告訴他們“做蛋糕影片的”比較容易明白。

不過，可以確認的是，他們會持續保持神秘感不露臉，也會持續ASMR元素。“很多人就定位在製造聲音，不過其實ASMR也可以這麼玩。”Jacky腦海中有一幅美好畫面，特寫揉麵團、打蛋這些看似日常的動作，用視覺和聽覺把觀眾代入影片，讓他們猶如親臨現場，讓他們看得很有參與感。