“無糖”月餅成“瀉藥”？  知乎滑鐵盧 網民玩熱梗

（北京12日中新電）中秋將至，中國飲食界新風尚——“無糖”，從飲料類別“移步”至月餅類別，“無糖”月餅盛行。但中國知識問答互聯網平臺“知乎”定製的“無糖”月餅卻遭遇“滑鐵盧”。

“知乎月餅吃了拉肚子”的微博話題一度登上熱搜榜首位。不少知乎大V（意見領袖）陸續反映，試吃後出現了腹瀉症狀。還有網民玩起了“瀉藥”梗：“瀉藥（謝邀），人在知乎，剛吃月餅”。

知乎官微發文致歉

9月8日，知乎官微就月餅問題發文致歉。知乎表示，採購環節中經驗不足，忽略了用來替代蔗糖的麥芽糖醇可能會導致一部分人不耐受。對於出現不適的知友，知乎已經聯繫並提供儘可能的補救與服務。

這一情事引得不少知乎大V開始科普糖醇不耐受。大多數知乎大V最後得出結論，“在知乎月餅配料表上，麥芽糖醇、山梨糖醇、赤蘚糖醇確實在配料表中頻繁出現，而過多的糖醇類攝入，確實是會導致滲透性腹瀉”。

知乎用戶“KellyWeaver”發文稱，一塊75克的知乎桂花味月餅裡面50%都是麥芽糖醇。微博名為“一隻煮鵝”的科普博主發文稱，“一般麥芽糖醇吃20克就能讓敏感的人腹瀉”。

中新社在報道中指出，如今隨著大健康消費風向，市面上逐漸興起各類“無糖”食品，這些食品的特點是不加糖（如白糖、砂糖、蔗糖等），而加入不升高血糖的甜味劑，如糖醇甜味劑（包括木糖醇、山梨醇和麥芽糖醇）、非糖天然甜味劑（包括甘草甙和甜葉菊甙）和氨基酸衍生物甜味劑(包括阿斯巴甜和蛋白糖)等等。

專家：“零卡零糖”飲料未必健康

但這些“低糖”“代糖”真的健康嗎？

“零糖飲料並不等於沒有糖”，“為什麼吃了0糖食品還會變胖”，網民在相關微博熱搜內提出了討論和思考。網民“宇宙再爆炸”認為甜味劑不健康，都是化學添加劑；亦有網民覺得食用代糖產品不易引起血糖升高，對健康有益。