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地方DNA

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发布: 7:00am 13/09/2021

新村

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卓衍豪

品牌

新村创生

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卓衍豪

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新村创生

卓衍豪/如果新村是一個品牌

作者:卓衍豪
地方DNA/卓衍豪/如果新村是一个品牌
新村裡的食肆。

想到,第一個浮現在你腦海中的是什麼畫面?

新村是馬來西亞重要的歷史印記,也是一種獨特的聚落型式,全馬613個新村(分為436個傳統新村、134個重組村、43個漁村)共同拼湊出幾代馬來西亞華人的集體記憶。對於在緊急法令時期(1948年-1960年)之後出生的中生代華人而言,新村已經不見任何傷痕,更多的是傳統價值、質樸人情、和諧共存的展現。新村更是“傳統美食的搖籃”,由住家延伸出來的小食檔,販售的永遠是最親民的傳統滋味;不同時段開展出來的路邊攤風景,則早已根植成為新村的DNA;由香餅、豆沙餅、馬蹄酥等各種新村土產建立起來的老字號帝國至今依然屹立不倒……科學證實人類的五感當中,味覺可以創造出最雋永的記憶,這些緊扣生活和情懷的味覺記憶座標,最終形塑了人們對於新村美食的集體回憶。然而,新村美食生命的延續不能只仰賴一代人的味覺記憶,找不到接班人的新村美食、土產業者,大量流失青壯年人口的新村已不在少數,唯有注入更多跨世代的認同感,種下更多的記憶種子,才能為新村美食找到出路。

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我最近參與策劃統籌“雪州新村好品大賽”,這是第一個以“地域”出發的大型賽事,既是雪州新村土產的選品大賽,也是雪州新村的創業大賽。比賽的3大指標:設計導入、故事營銷、在地連結,是這個時代開啟新世代消費者認同的鑰匙。如果設計包裝是“顏值年代”的外在美利器,故事營銷就是展現品牌精神的內在美功力,在地連結則是品牌歷史、產品由食材採購、生產到銷售的過程中跟新村建立的關係網,例如為新村居民創造就業機會;透過新村DNA的展現凝聚新村共識;採用新村生產的食材,透過構建新村的產業生態鏈,活絡新村經濟……“內外兼修”用以面對市場,在地連結則延續新村共生共榮的精神面貌。一個品牌在新村有了活下去的空間,一個新村就有了展望未來的更多可能。消費者買單的不再只是產品本身,還包括背後的文化和社會價值。

地方DNA/卓衍豪/如果新村是一个品牌

地方DNA/卓衍豪/如果新村是一个品牌
哪一些新村DNA是可以讓我們萃取出來用作新村品牌的元素?

新村是馬來西亞共有的文化資產,當然也可以成為馬來西亞人共有的獨一無二品牌。幾十年來的國家發展路徑是一條通往城市的單行道,大城市吸納了鄉鎮、新村大部分的年輕人才,但那些帶不走的傳統價值、新村物產,卻可以透過“新村好品”這個入口重新被發現,甚至因此開啟城鄉合作的機會;吸引具備城市技能的網絡新生代、中生代返鄉創業,協助提升新村品牌的識別度,讓原本千篇一律的土產包裝華麗轉身迎向更寬廣的市場。新村土產的變革,可以拓寬新村居民和新生代對於新村的想像,立基於傳統的創新,讓新村在“品牌化”的過程中不失真,卻又能夠吸引年輕族群參與其中,甚至翻轉新村的既定印象。

時代更迭,新村也可以是創新、創業的苗床,當然也具備擁抱希望的權利;如果“新村製造”可以變成一股新的潮流,那將會是一場屬於馬來西亞的“新村創生”運動(movement)。如果你也覺得這個超過10萬令吉獎金和好品認購支持,有國內外導師培訓、輔導、陪伴的活動有意思,歡迎到官方網站:www.selangornewvillage.my 或FB: 新村ing一探究境。

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