全球30%以上糧食被浪費 中美都是大戶
聯合國糧農組織（FAO）和研究機構指出，全球每年供人類食用的糧食大約1/3被白白浪費或損失，中國和美國是全球糧食浪費最多的兩個國家。
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美國之音（VOA）中文網報道，糧食安全專家認為，這些損失和浪費對糧食和營養安全、自然資源和氣候變遷都有直接和重大影響。
報道引述斯德哥爾摩國際水研究所教授兼高級科學顧問揚倫德奎斯特的話說，食品行業約佔溫室氣體排放總量的30%，也就是大約1/10的溫室氣體排放可能與食物的損失和浪費有關。
他說，“暴食”也是糧食浪費範疇，在美國這些富裕國家，這些成本相對較高，營養不良在貧窮國家仍是基本挑戰。
聯合國專門機構“國際農業發展基金”（IFAD）駐中國代表馬泰奧說，中國在2016年浪費了1700萬至1800萬噸食物，這些食物足以養活3000萬至5000萬人。
美國也是糧食損失和浪費最嚴重的國家之一。根據美國全國性非營利組織ReFED的數據，美國有35%的食品沒有售出或從未食用。這些食品總值相等4080億美元，約佔美國國內生產總值2%。（美聯社照片）
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