Herba & Rempah／慰藉鄉愁的娘惹菜

因為受疫情影響，為了謀生被迫轉換跑道應勢而生的Herba & Rempah，屬於小型經營，與其他電召外帶的美食賣家不同，收到客戶網上的預購後，再根據訂單的數量採買，確保送到府上的食材絕對新鮮。

因為受疫情影響，為了謀生被迫轉換跑道應勢而生的Herba & Rempah，屬於小型經營，與其他電召外帶的美食賣家不同，收到客戶網上的預購後，再根據訂單的數量採買，確保送到府上的食材絕對新鮮。

如果你想像Herba & Rempah的娘惹菜式會如餐館般的多樣化，那麼很抱歉。可是，菜式雖然不多，每一道都能吃到各有風情的好滋味，道道都是招牌菜叫人回味，那也就夠了。

事實上，Herba & Rempah在初創期提供的只有一道牛肉仁當，這是堅持讓大家吃到兒時祖母烹調的獨特家常菜式，引用了各種不同的香料調烹的一道秘方。Herba & Rempah的名字起源，也與各式香料有關，善用各種香料，用心做好每一個煮食的步驟，慢工烹煮完成一道道可口美食。

餐單上除了一人份，也有適合小家庭的點餐方式，可依家裡人口選擇。翻看它的餐單，會發現整個組合十分有趣，有牛肉仁當、雞肉仁當、咖哩雞飯、Roti Jala等，還有芋泥、綠豆湯、牛肉仁當酥餅等，在融合了峇峇孃惹文化之餘，還穿插了一些其他文化飲食在其中，看似不搭調，但是美食這回事嘛，如果是好滋味又何需在意它的搭配組合？

Herba & Rempah

WhatsApp 訂餐電話：wa.me/601159704498
網址：http://order.herbaandrempah.com/
臉書：https://www.facebook.com/herbaandrempah/

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