(台北18日讯)《超级偶像》出身的艾成近年跨足餐饮业,2017年在北市西门町开了“艾叻沙”创始店,主打马来西亚古晋的家乡味,除了叻沙面,也有鱼蛋等小食,最辉煌时,还在中山商圈、信义威秀开分店,2年前也插旗庆城商圈,拓展了3家分店。无奈受疫情影响,店面陆续收摊,仅庆城店靠上班族客源,生意较稳定,近日传出西门町创始店也即将熄灯。
在信义威秀和中山商圈的美食柜位认赔收场后,艾成拚命想守住西门町和庆城这2家店,为了稳固庆城店的生意,他每天正中午顶着大太阳直播招揽顾客,汗如雨下也不喊苦。不过,因为疫情影响,创始店少了观光客,收入锐减,每个月光店租就要20万台币(约2万9706令吉),加上其他人事、食材成本,估计每个月得进账70万台币(约10万3970令吉)才能打平。但西门町商圈人气一蹶不振,连周末都像空城,让艾成认真考虑放弃这间创始店。不过,他也表示,目前还无法完全做决定,房东已减收2个月房租,现在疫情回稳,还想要再拼拼看。
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另辟品牌卖海南鸡饭
由于艾叻沙店里的海南鸡饭销售量最高,艾成又另辟战场,成立“艾记海南鸡饭”,除了做市场区隔,也让消费者有新鲜感,近期第一家店面已经在新竹竹东车站旁大张旗鼓宣传,准备试卖。
演艺工作原本排满演出的艾成,近日因疫情而近乎停摆,变成了待业艺人。他和王瞳婚后从北市内湖搬到新北芦洲租屋,因为租金低廉,附近还有捷运站,日前两人就一起搭捷运到北市信义区吃大餐,帮王瞳庆生。尽管艾成和王瞳收入受影响,但还能过上自己的小日子,加上接业配、商品直播,在疫情期间已是不可多得的外快。
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