(臺北18日訊)《超級偶像》出身的艾成近年跨足餐飲業,2017年在北市西門町開了“艾叻沙”創始店,主打馬來西亞古晉的家鄉味,除了叻沙面,也有魚蛋等小食,最輝煌時,還在中山商圈、信義威秀開分店,2年前也插旗慶城商圈,拓展了3家分店。無奈受疫情影響,店面陸續收攤,僅慶城店靠上班族客源,生意較穩定,近日傳出西門町創始店也即將熄燈。
在信義威秀和中山商圈的美食櫃位認賠收場後,艾成拚命想守住西門町和慶城這2家店,為了穩固慶城店的生意,他每天正中午頂著大太陽直播招攬顧客,汗如雨下也不喊苦。不過,因為疫情影響,創始店少了觀光客,收入銳減,每個月光店租就要20萬臺幣(約2萬9706令吉),加上其他人事、食材成本,估計每個月得進賬70萬臺幣(約10萬3970令吉)才能打平。但西門町商圈人氣一蹶不振,連週末都像空城,讓艾成認真考慮放棄這間創始店。不過,他也表示,目前還無法完全做決定,房東已減收2個月房租,現在疫情回穩,還想要再拼拼看。
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另闢品牌賣海南雞飯
由於艾叻沙店裡的海南雞飯銷售量最高,艾成又另闢戰場,成立“艾記海南雞飯”,除了做市場區隔,也讓消費者有新鮮感,近期第一家店面已經在新竹竹東車站旁大張旗鼓宣傳,準備試賣。
演藝工作原本排滿演出的艾成,近日因疫情而近乎停擺,變成了待業藝人。他和王瞳婚後從北市內湖搬到新北蘆洲租屋,因為租金低廉,附近還有捷運站,日前兩人就一起搭捷運到北市信義區吃大餐,幫王瞳慶生。儘管艾成和王瞳收入受影響,但還能過上自己的小日子,加上接業配、商品直播,在疫情期間已是不可多得的外快。
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