尝试创业改变人生
陆伟聪·34岁·森州人·芙蓉心记面家档主
打工十多年后，我想给自己一个机会，就是趁年轻还输得起的时候，尝试创业，试着改变我的人生，毕竟没有人会希望一辈子过着一成不变的生活。
我16岁辍学后踏入社会开始了打工人生，直到十多年前，我在亚沙再也的一家福州餐馆工作，让我遇到了很好的老板，也让我学会了不少福州料理，才有了后来的机会。
在亚沙再也的餐馆大概工作了半年，老板邀我到丹那美拉，同样是做福州料理的餐馆工作，一待就是十多年，不管风吹雨打，我都骑着我的摩托车往返沉香和丹那美拉。
不过，所有的付出都非常值得，因为老板从不吝啬教导，后期甚至让我有管理的机会。
我当时就想，既然老板不在的时候我都能做到管理的工作，那如果是我自己开档做生意，不也应该应付得来吗？于是，我有了创业的念头。
正好，在幼教领域工作多年的女朋友也有创业的想法，所以我们在2019年就开启了创业的路，成为位于芙蓉兄弟茶室“心记面家”档口的老板和老板娘。
自己经营餐饮业，有很大的“发挥”空间，我把我学会的手工面和卤味变着花样去满足食客的味蕾，我觉得这是自己经营饮食的一大优点，可以有更多的创意。
对我而言，学厨就是从错误中学习，因为每一次的犯错，老板都会传授一定的技巧，也因为这样，印象会更深刻，以后就会更注意。
我觉得这就是人生，从错误中慢慢学习。我并不怕创业失败，因为现在还算年轻，如果真的做不好，要重新回去“打工”生活，我都可以做得到，更何况，我觉得现在经营着的生意状况还不俗，就算经历疫情挑战，一切都还是往好的方向发展。
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