卫部：3饼干品牌持HACCP认证 食安局验证监督

（吉隆坡22日讯）卫生部指出，在香港消费者委员会公布含致癌物饼干报告中被提及的3款大马饼干品牌，皆持有卫生部危害分析及关键控制点认证（HACCP），食品安全及品质局（BKKM）正在进行验证。

卫生部今日发文告指出，食品安全及品质局已获知香港消委会发布有关60款饼干含有致癌物的报告，包括在大马生产的合成（Hup Seng）、雅各布斯（Jacobs）和茱莉丝（Julie’s）饼干。

生产过程污染物可控制

文告指出，丙烯酰胺（Acrylamide）和环氧丙醇（Glycidol）是在食品加工过程中所产生的污染物。然而，这些污染物可透过食品选材和合适的制造过程加以控制。

文告指出，在大马的食品生产商必须参与2009年食品卫生条例第9条所规定的食物安全保证计划（PJKM），如食品安全问责工业认证（MeSTI）、良好生产规范（GMP）及危害分析及关键控制点认证（HACCP）等。

“食物安全保证计划的执行能鉴定危险风险，进而减少或剔除食品污染。确保所生产食品的安全是业者的责任。

“初步调查显示，食品安全及品质局发现有关工厂都持有危害分析及关键控制点认证，也正在有关的建筑物进行验证，以监督此事。”

对于香港消委会指产品成分信息不准确的说法，文告说，根据大马营养标签和健康声明指南，公司可通过计算或分析的方式制作营养标签的声明。