周志輝／請問代糖真的可以減肥嗎？
問：想請問有代糖，真的可以減肥嗎？
答：代糖（又稱甜味劑）顧名思義就是用來代替“糖”的物質，它是指一些帶甜味的化合物，可以透過化學合成或天然物萃取而取得。由於各國衛生法規之不同，不同國家所允許使用的甜味劑種類會有所差異。甜味劑有很高的甜度，比蔗糖（砂糖）高出數十倍甚至數百倍，只需小小的用量就可以達到不錯的甜味效果。
ADVERTISEMENT
使用代糖之目的是取代或減少蔗糖的添加，並不代表食物的成分中沒有澱粉、脂肪或蛋白質等能夠產生熱量的營養成分，而且代糖也沒有降低碳水化合物或脂肪等熱量吸收之能力，雖然很多人都會把甜味劑跟減肥或零熱量連結在一起，但其實甜味劑的添加只有賦予甜味的效果，也就是說代糖本身並沒有減肥的效果。
【問藥】相關稿件： 周志輝／青少年吃甜食過多，會加速細胞的老化，還會催生白髮，請問是真的嗎？ 周志輝／常感到口乾舌燥，每天把蜜糖水當開水喝以便潤喉，可行嗎？ 周志輝 / 朋友服“清肺排毒湯”預防Covid-19，血壓增高、身熱口乾，是怎麼回事？ 藥物應該怎麼吃才有效？讀者所有問題，可電郵到：[email protected]。
字
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
