发布: 7:12pm 25/10/2021

食安

新食品局：取代ABCD分级制度后年起“金银铜”评食安

（新加坡25日讯）新加坡食品局将从2023年1月起落实新的食肆安全认证框架，涵盖2万3000个零售与非零售餐饮场所。

《联合早报》报道，新的“食品业安全保障”框架，将取代现有根据年度评估的A、B、C、D级分级制度，更着重于食肆过往的食品安全纪录。

根据食品局今天发出的文告，连续两年维持良好食安纪录，并且没有严重违规问题的食肆，将获得铜奖认证和3年有效期的执照。有至少5年良好纪录的食肆，可获银奖认证和5年执照；维持至少10年的，则可获金奖认证和10年执照。

严重违规问题指的是导致食源性疾病暴发，因违反食品局条例被控上法庭，或吊销执照等。

处理大量食物、食安风险较高的餐饮供应商和餐馆，须委任一名食品卫生监察员，并且符合食品安全管理系统方面的要求。

处理少量食物、食安风险较低的食阁、食堂和超市业者则不会获得金、银或铜奖认证，但执照有效期仍取决于食品安全纪录。新执照持有者或少于3年良好纪录的食肆，可获3年执照。连续3年或5年保持良好纪录者，分别可获5年和10年执照。

个别食肆将在明年接获有关认证级别的通知。当局也会给予食肆足够时间，在2023年之前落实食品卫生监察员和食品安全管理系统等需求。

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