世上還有很多人不懂什麼是飽，珍惜食物莫浪費

每年的10月16日是世界糧食日（World Food Day），由聯合國糧食及農業組織發起，旨在喚起世界對發展糧食和農業的高度重視，並且提高世人對珍惜食物以及仍有地方面臨饑荒問題的意識。今年的主題為“行動造就未來。更好生產、更好營養、更好環境、更好生活。”

大馬世界宣明會於世界糧食日當天，邀請宣明會醫療保健與糧食大使菲比上Instagram，透過直播分享糧食的重要，以及我們可以怎樣幫助國內外缺乏糧食的人們。她也分享了2018年隨宣明會到訪南非萊索托社區時，所看到的當地居民面臨糧食短缺的挑戰。

被冠病疫情籠罩的這兩年，全球飢餓人口增加，糧食短缺的情況加劇。2020年，有超過8億的飢餓人口，佔了全世界總人口的十分之一。

在接受宣明會職員陳俐燕訪問時，菲比說：“現在人們吃東西講究儀式感，食物有很多選擇，但是世界很多地方的人們卻沒得選擇，對他們來說有東西吃就已經很開心和感恩了。很多小朋友不懂得食物的珍貴，飯來張口，父母有必要教育孩子關於食物的重要。”民以食為天，對於食物我們不該僅滿足於拍照打卡或社交平臺的追隨者，而是要省思食物的真正功能是維持生命。

吃不完的請打包帶走

根據菲比的觀察，很多人叫了很多食物，之後拍照，但其實是吃不完的，形成浪費。她一向是吃不完就會打包帶走，剩食可以做另外一餐。“我以前做美食節目時都是這樣，煮的人也會很開心，讓食物發揮到最大的功能。”

2018年，菲比曾隨宣明會去到南非的萊索托（Lesotho）。那裡的天氣惡劣，寸草不生，沒有辦法大量種植，蔬菜和肉對當地人民來說是奢侈的。他們平時用玉米和穀類磨成粉，加水攪拌，加多水的就會變成稀粥，水分少的煮法就是他們的主食Papa，口感就像我們常吃的薯泥。菲比在Instagram直播時，展示了她親手弄的Papa。她指出，當地人有點錢的可以Papa配菜、蛋和肉吃，沒錢的話就只是吃Papa，一天可能吃上兩餐。他們只求吃得飽，有力氣工作，顧不上營養，糧食對他們來說只為了生存。

糧食是維持生命的泉源

當被問及糧食代表什麼時，菲比說，糧食代表生命，要吃才能續命。很多人說要吃得營養，大馬很少看到沒有東西吃的情況，也少看到有人營養不良，吃是最基本的事，肚子餓了很容易就找或買到食物。正因如此，我們沒有辦法體驗和想像饑荒：在文明的社會，怎麼還有人餓肚子？

舉白旗行動是讓她很難過的，當事人要鼓起多麼大的勇氣，才會舉白旗求助。我們看到有能力的人也可以幫助別人渡過難關。這會是善心的循環，以後受助人也會這樣幫助別人。這跟世界宣明會的助養兒童計劃一樣，還有疫情期間給予社區的各種援助，助養童長大後也會持續幫助人，這是愛的傳遞。助養的不只是一個小朋友，還包括整個社區。

以萊索托的為例，那裡的天氣極端，居民要跟這種天氣長期對抗。菲比帶了氣球送給小朋友，原來他們沒吹過氣球，大家玩了很久。可見幸福不是必然的，在擁有的同時，這世界也在告訴我們應該幫助其他有需要的人。

當談及弱勢孩童在缺乏糧食下沒有辦法吃得營養時，菲比表示，營養均衡幫助小孩健康成長，他們可以健康的活動，思考能力也比較好。

萊索托的小孩很多營養不良，亂吃東西而經常生病，那裡的兒童死亡率很高。我們有必要協助社區，教育他們從具備的資源當中獲取營養，認識營養的知識。

更多文章：

3同窗囊括電子海報賽獎項，吸睛作品是勝出關鍵

生態旅遊區+生活實驗室，UPSI打造教育森林

獎學金等你申請

2021大馬創新設計賽 · 實用工程方案解決問題

科學家隔94年，婆羅洲發現2貽貝新物種

安永年輕稅務菁英賽成績出爐 冠軍娜迪拉將迎戰世界高手