物极必反／黄楚雯（西连）

改革的过程难免有人不服及抗议，但最终还是选择了妥协。一直到有一天，弟弟突如其来的反应却让我原本坚定的心动摇了，不断反思自己的所作所为真的是为他们好吗？那日，我试图阻止有肥胖症的弟弟吃炸鸡，他竟如死火山般爆发，滚烫的泪水如岩浆缓缓流下，我仿佛站在山脚，目睹这一切，任由岩浆在我脚下流过，留下了难以磨灭的烙印。

这职业病的种子也在我内心深处悄悄地扎了根。为了竖立好榜样，我对自己的饮食也非常严格。起初，我时常在选购食材时区分好坏，归类了后，就只在“好”食物的区域进行选购。纵使当时是多么想吃一包薯片，我的大脑也会把这欲望扼制住，随后只好悻悻然地将它放回货架上。在烹饪及调味方面，我都以清淡为主，坚持着“少即是多”的概念。日子久了，难免会觉得枯燥乏味，恰似对生活的热忱也被冲淡掉了。外食没有吃到一份蔬菜，我甚至会患得患失。此外，若受不了诱惑而吃下了“坏”食物，那份罪恶感更会让我在夜里辗转难眠。

我原以为这是以身作则，殊不知竟成了反面教材。我天真地以为自己驾驭了食物，谁知却沦为它的奴隶。即使生理健康，心理却病了，这又有何用处呢？情绪上的转变再一次促使我反思。

民以食为天。我却在营养领域的茫茫学海里迷失了自己，一味把食物与健康及疾病画上等号，而忘了它的广泛定义。

切勿控制身边的人

食物是文化的传承及体现，就如我们农历新年会吃年糕、中秋节吃月饼、冬至吃汤圆一样，这些食物不仅是吉祥圆满的象征，也在我们的饮食文化中扮演重要的角色，缺一不可。食物，也可以是感情的润滑剂，或是凝聚情感的能量。情侣之间的争吵，有多少是靠着蛋糕巧克力之类的甜食来化解的呢？与亲朋戚友共聚一堂时，又怎么会少了餐桌上那香味四溢的美食？游子在外地享用到熟悉的家乡味时，那从味蕾传递到内心的感动，又是如何化成泪水，诉说着思乡之情？

食物，也是生计的来源。疫情下，餐饮业如何持续营业，为人们带来味蕾上的慰藉呢？又有多少大笔生意是在觥筹交错之际谈成？想到弟弟含泪质问我，为何在修读这个科系后，家里的气氛就变得压抑时，我在恍惚间反问自己，怎么会忘了炸鸡对我们一家而言，是象征欢庆的存在，是联系美好回忆的引线？而当时的我，竟然狠狠地将一桶冷水倒在了他的头上。

当我理清这些困惑，彼岸就在不远处等待着我上岸。从此，我不再过分执着于所谓的健康饮食概念了。我尝试平衡，不把食物分好坏，只要适量摄取，或巧妙改变，其实就并无大碍。跨过心里这道坎，我便能好好地享用美食，细品人生了。这场职业病也让我领悟到了待人处事的道理，切勿以爱之名、以情感绑架的方式控制着身边的人，那声声的“我这么做都是为了你好”，传入对方的耳里未必是顺耳的，更不用说内心的滋味了。我们需谨记物极必反，器满则倾的道理。

如今，我已踏入社会工作满4年，回想起这段经历，都会时刻叮咛自己，别让这职业病复发。就让我们在摄取营养的过程中，也能与人建立坚固的情感，创造更多美好回忆吧！