李系德 | 四面钟与有利银行自动扶梯

年前看冯睎乾提到张爱玲在散文〈纽英伦……中国〉记载过，1957年香港第一部自动扶手电梯在万宜大厦启用时，天天有一大群人慕名而至，就是为了乘免费的扶梯上上下下。这些港民此种“新屎坑三日香”的“大乡里”行径，使早已在上海见识过自动扶梯的张才女为之失笑！如今我也忆述起吉隆坡有利银行首座自动扶手电梯的怀旧历史，算是向这位文艺界祖师奶奶致敬吗？但我却大懵到连那电动楼梯是在哪一年出现也记不清，知少少扮代表的讲得“到喉唔到肺”，真系失礼死人！

各银行前面的Medan Pasar小广场，竖立着那座著名的“四面钟”，从四个不同方向望向它，都可看到时间，不过它始终不如壮观的“大钟楼”那么出名。泰国曼谷有著名的“四面佛”，长年吸引大量游客去参观膜拜；但相信总不会有外国游客那么戆居，专程跑到吉隆坡来只为了看这四面钟吧？

以前思士街（Cecil Street）有一家驰名的李东记鲜虾云吞河粉，颗颗鲜美虾球包裹在云吞皮内，配著滑溜溜的河粉和可口的韮菜汤，十分好味。后来这家名店却从美食区思士街搬到四面钟后面的一间店面。唉，一般“为食猫”又怎会跑到这银行街来揾嘢食呢？因地点关系，生意似乎大不如前。

有次我想回味一下，特地到这新店光顾。此时据说其老板已逝世，改由印尼外劳“打骰”，水准难免下降。更不可思议的是，我想拿起桌上叠在一起最上面的那只小豉油碟来用，岂知一拿之下，整叠小碟子竟黏附著一起升起来！不知是否这里食客稀少，那叠豉油碟没什么人动过，久未清洗才会全部黏附在一起？没多少年之后，这新店可能因后继无人而结业了，总觉可惜！（还好苏丹街柏屏戏院原址对面那美食中心有一档鲜虾云吞河粉，华裔档主据说以前是思士街李东记原店的伙计，尽得老板真传学到秘方，总算使这珍贵的古早味得以传承下去！）