坚持就会看到彩虹
黄美婷·35岁·马六甲人·人气排骨面馆负责人
我丈夫李子强对饮食相当有研究，喜欢烹饪，因此我们在十多年前曾经创业做小生意，包括在马六甲拉也、默迪卡花园小贩中心设立摊位，以赚取两餐温饱。
大约2011年我们去澳洲打工，待了5年，有了一笔储蓄后，就回来创业。当时我们还没决定要售卖什么食物，由于甲州卖排骨面的人并不多，我们也希望卖不一样的东西，因此丈夫也曾向台湾师傅拜师，2016年于我们在哥打拉沙马那开设了人气排骨面馆。
我们的店主打是人气排骨面、南乳排骨面、麻辣排骨面、麻辣牛肉面、花肉面，还有牛肉面也相当受欢迎，很多顾客都喜欢我们精心烹调的汤底，汤底必须熬上8小时以上。
创业期间我们也面对人手不足，很多年轻人都对饮食业没有兴趣，长时间工作，也觉得很辛苦，因此很多饮食业都是聘请外劳，但是我们都会雇佣本地员工，包括厨房员工也是本地人。
冠病疫情也打击很多行业，很多行业都面对关闭的情况，我们面对者员工辞职的问题，唯有陆续寻找新的员工，包括兼职员工，但是一些家长并不鼓励孩子从事饮食业，因此员工难找。
只要员工愿意认真做工，我都愿意认真地教导你，但是可惜一些员工却做不久，令我感到头疼不已。
行管令期间我们也加入外卖平台、Grab、百家外卖、Foodpanda及Lolol，最近加入Airasia外卖平台，我们也是使用Teleport平台，顾客可以直接对商家，提供地址，饮食都是根据餐馆的价格，运费则从5令吉起跳。
随着政府开放堂食，越来越多人外出堂食，打包的生意也减少很多。
这个疫情，希望大家健康就好。我认为不管我们面对什么困难，都必须坚持下去，包括疫情，唯有坚持就会看到彩虹！
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