拉让江水养殖的鱼 肉质鲜嫩口感扎实

在他优质管理与客户的宣传下，拉让江箱网淡水鱼的名号已打响，目前每月可达十几吨的稳定产量。除了诗巫之外，也分销至古晋、美里、民都鲁，未来无可限量。

自小在拉让江边长大，黄能杰特别喜欢捉鱼、钓鱼，因此和鱼结下不解情缘。高中快毕业时，台湾高等学府的升学宣传单诸多科系中，令他眼前为之一亮、兴致盎然的是水产养殖科系。他毅然决定到台湾深造，学成归来就一直投身于水产业。

“刚毕业回来时，我在池塘养鱼，后来老虎虾盛行，我也养了12年，过后又倒回饲养池塘鱼。我一直想在拉让江做箱网养殖，我深信拉让江具备优质的养殖条件，在拉让江水域养出来的鱼就犹如拉让江原有的鱼，品质特别好、也特别好吃，像砂拉越的‘恩不佬’迄今名闻遐迩，且价格不菲。”

投入箱网养殖的机缘

黄能杰有位朋友在靠近海口的地方进行箱网养殖活动，后来有意转让给他。黄能杰欣喜地把握此契机，他原本想在海口养殖，惟出于距离远、照料颇为不便的考量，就决定把箱网拉至拉让江靠近诗巫的水域。

“箱网从海口拉到拉让江的诗巫水域就拉了3天2夜。我们在拉让江中就待了2晚，当时的水流比较急，退潮时就先靠岸休息，等涨潮了才继续拉。”

黄能杰认为，养殖的鱼种也要看市场需求而定，咸水鱼在本地市场销量比较少，较受欢迎的是淡水鱼，如富贵鱼、巴丁鱼，不过养殖方法也关乎鱼品质的优或劣。

经营初期，黄能杰亦面对很多问题、挑战，尤其是拉让江的情况难掌控。每当天气不稳定或适逢雨季时，上游水流湍急，而且漂流木也多。

经营初期一度想弃养

“投入箱网养殖初期，我因缺乏经验，当时刚好碰上年杪雨季，面对特别大的涨潮。因为晚间天色暗无法处理，当晚我就下定决心，如果可以顺利度过难关就会继续养殖，如果天亮后若鱼排受损严重或绳子被冲断，那么就弃养。”

皇天不负有心人，黄能杰的鱼排仍安在，他请人固定好鱼排，并把所有绳子重新处理好，那次开始，他就逐一克服问题。虽然刚开始很辛苦，投入至今4年多，基本上会碰到的问题，他都已遭遇过，在安排与解决方面也渐渐得心应手。

顾客认可增信心

虽然养殖的鱼品质优越，但不意味一定会热销，尤其在未能全面普及下更是如此。黄能杰一开始也面对市场问题，销路有限，为此，他煞费苦心，想办法宣传、促销，包括将鱼送往订购者的府上，才建立起好口碑。

在水流动量大的江水中饲养的鱼无泥味，肉质鲜嫩、口感扎实。凡吃过他养的富贵鱼都会给予赞扬、肯定，并成为回头客，甚至介绍给各省的亲朋好友。黄能杰由此打入外地市场。

“因为顾客的认可，我才有信心坚持下去，如果养的鱼没优势、品质不好就不能受到顾客青睐，更遑论要在市场稳占一席之地，毕竟价格上无法与他人竞争。”

黄能杰的养殖事业如今已步上轨道，在他用心经营与推广下，在砂已打响名堂，不少人慕名到此购买他养的淡水鱼。