拉讓江水養殖的魚 肉質鮮嫩口感紮實

在他優質管理與客戶的宣傳下，拉讓江箱網淡水魚的名號已打響，目前每月可達十幾噸的穩定產量。除了詩巫之外，也分銷至古晉、美里、民都魯，未來無可限量。

自小在拉讓江邊長大，黃能杰特別喜歡捉魚、釣魚，因此和魚結下不解情緣。高中快畢業時，臺灣高等學府的升學宣傳單諸多科系中，令他眼前為之一亮、興致盎然的是水產養殖科系。他毅然決定到臺灣深造，學成歸來就一直投身於水產業。

“剛畢業回來時，我在池塘養魚，後來老虎蝦盛行，我也養了12年，過後又倒回飼養池塘魚。我一直想在拉讓江做箱網養殖，我深信拉讓江具備優質的養殖條件，在拉讓江水域養出來的魚就猶如拉讓江原有的魚，品質特別好、也特別好吃，像砂拉越的‘恩不佬’迄今名聞遐邇，且價格不菲。”

投入箱網養殖的機緣

黃能傑有位朋友在靠近海口的地方進行箱網養殖活動，後來有意轉讓給他。黃能傑欣喜地把握此契機，他原本想在海口養殖，惟出於距離遠、照料頗為不便的考量，就決定把箱網拉至拉讓江靠近詩巫的水域。

“箱網從海口拉到拉讓江的詩巫水域就拉了3天2夜。我們在拉讓江中就待了2晚，當時的水流比較急，退潮時就先靠岸休息，等漲潮了才繼續拉。”

黃能傑認為，養殖的魚種也要看市場需求而定，鹹水魚在本地市場銷量比較少，較受歡迎的是淡水魚，如富貴魚、巴丁魚，不過養殖方法也關乎魚品質的優或劣。

經營初期，黃能傑亦面對很多問題、挑戰，尤其是拉讓江的情況難掌控。每當天氣不穩定或適逢雨季時，上游水流湍急，而且漂流木也多。

經營初期一度想棄養

“投入箱網養殖初期，我因缺乏經驗，當時剛好碰上年杪雨季，面對特別大的漲潮。因為晚間天色暗無法處理，當晚我就下定決心，如果可以順利度過難關就會繼續養殖，如果天亮後若魚排受損嚴重或繩子被沖斷，那麼就棄養。”

皇天不負有心人，黃能傑的魚排仍安在，他請人固定好魚排，並把所有繩子重新處理好，那次開始，他就逐一克服問題。雖然剛開始很辛苦，投入至今4年多，基本上會碰到的問題，他都已遭遇過，在安排與解決方面也漸漸得心應手。

顧客認可增信心

雖然養殖的魚品質優越，但不意味一定會熱銷，尤其在未能全面普及下更是如此。黃能傑一開始也面對市場問題，銷路有限，為此，他煞費苦心，想辦法宣傳、促銷，包括將魚送往訂購者的府上，才建立起好口碑。

在水流動量大的江水中飼養的魚無泥味，肉質鮮嫩、口感紮實。凡吃過他養的富貴魚都會給予讚揚、肯定，併成為回頭客，甚至介紹給各省的親朋好友。黃能傑由此打入外地市場。

“因為顧客的認可，我才有信心堅持下去，如果養的魚沒優勢、品質不好就不能受到顧客青睞，更遑論要在市場穩佔一席之地，畢竟價格上無法與他人競爭。”

黃能傑的養殖事業如今已步上軌道，在他用心經營與推廣下，在砂已打響名堂，不少人慕名到此購買他養的淡水魚。