【我们这一行】花艺设计师/李欣霓（亚罗士打）

绚丽多彩又娇艳欲滴的花朵，每个人都喜欢，女士们更是爱不释手。我们这一行离不开各种赏心悦目的花朵，但再美的花朵，过了几天就会枯萎凋谢，所以我们要确保在每一朵花绽放得最绚丽的时候，将它交到顾客手中，成全每一个重要的时刻。

很多人会误解，花店业者就是花艺师。花艺师不只是卖花，而是把素颜的花朵妆扮一番后，再将它售出。大众一般觉得这一行是轻松且优雅的美差事，其实不然，每一朵娇嫩的花朵都需要经过细心处理才能显现瑰丽。从基本的处理花材，到固定铁丝，手上有伤是常事。玫瑰订单多的时候，花艺师的手指会因为长时间用刀片削刺而受伤。曾经细嫩的玉手早已是伤痕累累，用多少护肤霜都挽救不回。

每一家花店的风格、顾客群和经营模式都不一样。每天来订花的顾客，有着不同的原因或目的，当中夹杂着不一样的情绪与心理活动。从生老病死到悲欢离合都会需要到我们的服务，顾客也是男女老少都不缺。每年会有几个特别节日的订单较多，例如母亲节的温馨订单、情人节的幸福订单、教师节的感恩订单。但实际上还有很多会用到“花”的场合，包括探病的水果礼篮、丧府的花圈、清明扫墓的花篮或花束、求婚或婚礼场地布置、新娘的手花，还有送给新生儿的礼篮。无论哪种订单，都有它各自的讲究和细节要注意。疫情来袭，在不能够见面相聚的日子里，花店订单不减反增，许多滞留国外的游子或异地情侣托我们把心意交给心爱的人。

除了把时间消磨在打理花店，偶尔也会到鲜花批发或饰品批发那里去挖宝，在美感艺术上更加丰富我们的创意。我们是小本经营生意，从接单送花到拍摄花束或礼篮成品的宣传照，再到经营实体花店和网店都自己一手包办，有时候真的是十八般武艺都要学会。在订单多的高峰期，更需要亲自出动去送花。记得有一次在情人节把一大束红玫瑰送给一位商场女职员，抱着一束花走在熙攘人群中，一路上看着女士们羡慕的眼光，就有种莫名的喜悦。喜悦的不是因为被误会，而是知道自家的花束做得好看而有了满满的成就感。

偶尔会遇到一些不理解这一行的顾客给出的各种难题：“我买花来给你包，可以只算工钱吗？”“就照着我设计的样子来包，这样一定很好看。”“可以用花椰菜做蔬菜束吗？”部分人认为，花艺师只不过从鲜花批发商那里拿到花，再随便把花给包一包、插一插即可。有些顾客认为这个行业无需专业培训，兴许是任何人都可以胜任的工作，但单单是浸泡海绵，让海绵充分吸水就是一门不简单的学问了。

我是花艺师，以花为媒介，将心意送给在乎的人。