【我們這一行】花藝設計師/李欣霓（亞羅士打）

絢麗多彩又嬌豔欲滴的花朵，每個人都喜歡，女士們更是愛不釋手。我們這一行離不開各種賞心悅目的花朵，但再美的花朵，過了幾天就會枯萎凋謝，所以我們要確保在每一朵花綻放得最絢麗的時候，將它交到顧客手中，成全每一個重要的時刻。

很多人會誤解，花店業者就是花藝師。花藝師不只是賣花，而是把素顏的花朵妝扮一番後，再將它售出。大眾一般覺得這一行是輕鬆且優雅的美差事，其實不然，每一朵嬌嫩的花朵都需要經過細心處理才能顯現瑰麗。從基本的處理花材，到固定鐵絲，手上有傷是常事。玫瑰訂單多的時候，花藝師的手指會因為長時間用刀片削刺而受傷。曾經細嫩的玉手早已是傷痕累累，用多少護膚霜都挽救不回。

每一家花店的風格、顧客群和經營模式都不一樣。每天來訂花的顧客，有著不同的原因或目的，當中夾雜著不一樣的情緒與心理活動。從生老病死到悲歡離合都會需要到我們的服務，顧客也是男女老少都不缺。每年會有幾個特別節日的訂單較多，例如母親節的溫馨訂單、情人節的幸福訂單、教師節的感恩訂單。但實際上還有很多會用到“花”的場合，包括探病的水果禮籃、喪府的花圈、清明掃墓的花籃或花束、求婚或婚禮場地佈置、新娘的手花，還有送給新生兒的禮籃。無論哪種訂單，都有它各自的講究和細節要注意。疫情來襲，在不能夠見面相聚的日子裡，花店訂單不減反增，許多滯留國外的遊子或異地情侶託我們把心意交給心愛的人。

除了把時間消磨在打理花店，偶爾也會到鮮花批發或飾品批發那裡去挖寶，在美感藝術上更加豐富我們的創意。我們是小本經營生意，從接單送花到拍攝花束或禮籃成品的宣傳照，再到經營實體花店和網店都自己一手包辦，有時候真的是十八般武藝都要學會。在訂單多的高峰期，更需要親自出動去送花。記得有一次在情人節把一大束紅玫瑰送給一位商場女職員，抱著一束花走在熙攘人群中，一路上看著女士們羨慕的眼光，就有種莫名的喜悅。喜悅的不是因為被誤會，而是知道自家的花束做得好看而有了滿滿的成就感。

偶爾會遇到一些不理解這一行的顧客給出的各種難題：“我買花來給你包，可以只算工錢嗎？”“就照著我設計的樣子來包，這樣一定很好看。”“可以用花椰菜做蔬菜束嗎？”部分人認為，花藝師只不過從鮮花批發商那裡拿到花，再隨便把花給包一包、插一插即可。有些顧客認為這個行業無需專業培訓，興許是任何人都可以勝任的工作，但單單是浸泡海綿，讓海綿充分吸水就是一門不簡單的學問了。

我是花藝師，以花為媒介，將心意送給在乎的人。