香脆馬腳鹹煎餅芝麻球 三寶井油條齒頰留香
【古城呷飽飽】：三寶井油條
（馬六甲13日訊）如果來到怡力州選區的三寶井地區，一定不能錯過永盛巴剎前的三寶井油條，品嚐香脆的油條、馬腳、鹹煎餅、糯米夾粽和芝麻球！
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這類傳統炸品是家家戶戶喜歡的小食，無論是早餐、午餐、茶點、晚餐或宵夜，都可以痛痛快快吃一頓，再配上一杯咖啡或一碗糖水，齒頰留香。
炸得香脆的油條、洋溢芝麻香味的馬腳、鹹鹹甜甜的糯米夾粽、豆沙鹹煎餅，以及內含花生、黑豆沙或白豆沙的芝麻球，都有各自的擁護者。
青年兄弟陳凱威（34歲）和陳凱彬（32歲）是三寶井油條的第二代業者。他倆每日早上11時就開始製作各類炸品，一直營業到晚上9時，而來打包的老顧客和過路客絡繹不絕，且一買就是十幾個，因為它是一家人都愛的美食。
印裔顧客自創油條配叻沙
陳凱威表示，不僅華裔顧客喜歡吃，印裔顧客也很愛，並會自創油條配叻沙（咖哩），建議大家除了配搭“咖啡烏”外，不妨也試看這種搭配法。
“若一天內吃不完，第二天可以使用空氣炸鍋翻炸，調節攝氏180度及2分鐘，油條又變得香脆好吃了。同時，也可利用空氣炸鍋使其外表變得不油。”
同時，為了確保炸品新鮮及不含濃厚油味，兄弟倆每日都換新油開鍋炸油條，讓顧客吃得安心。
三寶井油條
營業時間：早上9時至晚間9時
地址：Gan Hong Hoe Market（外面）, Kampung Bukit China, 75000 Melaka
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