每公斤售價800至1千令吉 “忘不了”商業價值高

（加帛14日訊）大馬最貴的魚是產地以砂拉越最出名的“淡水魚王”——忘不了，身價與金目鱸魚（Ikan Siakap）天淵之別，浮羅交怡水上餐廳一條7.48公斤的金目鱸魚卻要價1196令吉，結果鬧得滿城風雨。

只吃風車果 肉質香滑

據馬新社報道，忘不了具有很高的商業價值，每公斤售價可達800至1000令吉；這魚的售價昂貴，因為只吃河邊樹上掉下的水果，尤其是風車果（engkabang），這種果子是土著同胞用來煉成食油，吃風車果的魚，身上脂肪多，擁有特殊的果香味。

野生忘不了也被稱為“婆羅洲黃金”（Emas Borneo），生活在乾淨、冰涼、清澈及水流湍急之處，如果棲息地受到汙染，這些魚就會遷徙。

一名有逾10年售賣忘不了及其他砂拉越淡水魚經驗的商人羅合華（譯音）接受馬新社訪問時提到，一般上他是向“幸運”人士，即成功在河邊，如拉讓江（Sungai Rajang）、峇南河（Sungai Baram）及巴類河（Sungai Baleh）捕獲忘不了的人士購買。

供應少需求高

他說，忘不了的需求很高，特別是餐廳業者及名人，一些人甚至願意從古晉或吉隆坡前往當地購買忘不了，因為這類魚的供應難求，有季節性、繁殖增長率緩慢。

他提到，一般上較重的忘不了，即超過3或4公斤的售價較高，因為肉質更為紮實及具有彈性；同時他也向媒體展示一條重達8.2公斤，價格逾7000令吉的冷凍忘不了，該魚將賣給一名來自古晉的買家。

目前，有一些公司在砂拉越農業局的協助下開始對忘不了的養殖等事項展開研究。

一名網民於本月4日在社交媒體上發貼，指在浮羅交怡一家水上餐廳用餐，7人共消費了1852令吉50仙，其中一尾重達7.48公斤的金目鱸魚要價1196令吉80仙，引起各界關注和議論。