食物中毒病例降了一半 凱里：巴剎乾淨非常重要
（八打靈再也24日訊）衛生部長凱里說，截至今年9月，我國的食物中毒案例比去年下降了57%，即從去年的288宗，減少至今年的123宗。
他表示，我國的食物中毒情況仍受控，衛生部也將繼續實施各種宣傳活動和干預措施，以提高食品安全和預防食物中毒。
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凱里指出，衛生部在2018年至今年8月期間，從本地市場採集的超過4萬5000個食品和原材料樣本當中，有2654個樣本或5.9%違反了1983年食品法令和1985年食品法規。
“衛生部將繼續加強對本地市場上的食品和原材料的監督，以確保遵守1983年食品法令和1985年食品法規。”
他今天在由衛生部食品安全及品質局（BKKM）和房屋及地方政府部舉行的2020/2021年乾淨和安全巴剎獎頒獎儀式上致詞時，這麼表示。
原材料品質需加以管控
凱里說，巴剎是人們採購原材料的主要場所，而且原材料和食品是人民的基本需求，因此在品質方面需要加以管控。
他指出，如果原材料和食品沒有在乾淨和安全的情況下被處理，巴剎上可能會出現各種汙染源，如微生物、化學物質和物理性汙染。
“在巴剎尤其是在整個食品供應鏈中照顧食品的乾淨和安全，是非常重要的。
“因此，負責巴剎管理層的人員和商家必須時刻確保所售食品和供應來源的乾淨。”
凱里表示，根據房屋及地方政府部的數據，地方政府去年對全國273間公共巴剎進行了檢查，所有巴剎都有遵守地方政府所制定的規則來運營。
此外，他說，配合世界食品安全日，該部食品安全及品質局（BKKM）舉辦了全國最乾淨及安全巴剎競賽，共獲得了12間公共巴剎和9間由超市運營的私人巴剎參與。
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