開零垃圾商店 職業媽媽的綠化新人生

“那時候我每天早上6點多出門，都是先生在照料孩子，帶孩子上學去安親班。我回來時已經是傍晚7點後，筋疲力盡根本沒有時間煮飯，也沒有精力陪孩子玩。每一天跟先生講的話不超過5句。兒子的眼睛出了問題，我什麼也答不上來……”

她毅然決定辭職時，其實沒有任何方向，就是想要改變生活。她是那種毅力堅定、講求效率和速度的女人，決定了就奮力往前衝。

張嘉恩說，她希望自己下半場人生，可以做一些成為孩子學習榜樣、對孩子生活有更大影響力，在收入、家庭和事業達致平衡之餘，又可以回饋社會的事。

做一件有意義的事，開零垃圾商店

事情從張嘉恩的丈夫參與學校環保日開始說起。擔任學校家協理事的丈夫發現，原來很多食物包裝的塑料袋並不能再循環，所以不能當作垃圾回收，讓張嘉恩對自己的未來走向突然有了靈感。那時候身邊有很多朋友都嘗試減塑，社區環保風氣也逐漸盛行，她覺得可以從裡頭找到有意義的商機，既可以協助人們減塑，又可以達到創業的夢想。

她的零垃圾商店於2019年7月在她居住的沙亞南哥打甘文寧正式開張，從零經驗到研究可行性，再到正式開張，只花了3個月的時間。

零垃圾商店究竟有什麼特別？

“就像我先生說的，這是俗稱的雜貨店。”她呵呵笑。

不過這不是普通的雜貨店，主打的是20世紀環保風潮──零垃圾。張嘉恩花了很多心思尋找環保和無塑料的產品。她的店麻雀雖小，五臟俱全，從豆類、香料、藥材、餅乾、谷糧，到竹織的牙刷、牙膏粒、牙膏粉、沒有包裝的剃鬍刀、月經杯……有很多讓環保外行人大開眼界的新穎產品。

“零垃圾日常生活裡需要的，從吃的、用的、洗的和搽的，我們都有。”她的店最特別之處，就是顧客需要帶自己的容器到店裡購買產品，洗髮水、醬油、洗碗液等，都是無包裝，顧客裝進自帶容器才算錢。

張嘉恩歷盡千辛萬苦才找到願意配合這種經營理念的批發商，把產品裝在大型容器，讓顧客依據自己想要的分量購買。她說，她想給孩子豎立榜樣，不想孩子以後和垃圾一起生活，也不想子孫只能從百科全書或博物館看到海龜長什麼樣，以現在塑料的量和分解速度，雖然方便現在，但是辛苦了下一代。

“我沒有任何的財富留給他們，只希望他們的生活環境不受汙染和氣候暖化帶來的不便。”

開設這間店，除了滿足張嘉恩要賣沒有包裝產品的私心，可以把環保慨念實踐於生活中，也希望教育社區，只買自己需要的分量，避免包裝的垃圾增添地球負擔，也避免浪費食物，“就好像我們小家庭很少煮食，但被逼要買500克的紅豆，下次再煮可能就過期了，這些塑料包裝都不能回收，會為地球製造很多的垃圾。”

她希望提升大家對零垃圾生活的醒覺，好好愛護這個地球，為店取名Seedy就是希望播下環保的種子，“塑料太方便了，它的出現讓人忘了沒有塑料的日子是怎麼生活的。我們的文化科技發達，現代人要求快速，這樣的生活方式導致每一年超額消耗地球的資源。”

萬事起頭難，努力辦工作坊開拓客源

要經營這樣一間概念新穎的另類商店，她深知不是一件容易的事，實踐零垃圾生活的顧客不多，市場很小，然而她有自己堅持的初衷，儘管剛開張時還遭到白眼：“有人說，沒有包裝的產品，是方便你們商家，不是方便消費者。”

萬事起頭難，剛開始的好幾個月，店裡試過好幾天零收入，雖然不虧錢，但收入只夠支付租金、水電費和成本，基本上是白做了，她甚至沒有領到一分薪水。“剛開始生意不好，很多人覺得零垃圾商店是讓有錢人消費的，東西都是有機、外國進口，價格高昂， 不看好這門生意。”

不過她要顛覆這樣的觀念，用實際行動尋找價格合理、高品質又環保的產品，協助顧客朝向無塑料的簡約生活。

成功不是從天而降，她沒有守株待兔，而是把握時間，趁星期天鮮少顧客上門的空檔，策劃了很多特別的工作坊，例如和專家配合，教育民眾用回鍋油做家事皂、用原料自制護膚品、用二手衣首飾和其他人交換等，教育民眾和吸引顧客，打響店的品牌。經營半年後，逐漸摸索到顧客的需求，她開始跟家庭麵包師配合，在不同節慶提供不同食品，為商店尋找更多的客源，生意漸漸看到了曙光。

找供應裸包裝生產商是最大挑戰

創業就像在海上飄搖，才克服一個大浪，另一個浪頭又打過來。她的店開張8個月就遇上第一次行動管制，完全沒有經驗的她開始害怕，不知道是否撐得下去？網賣要送貨，又要包裝，抗拒的她最後也被逼要轉型。

然而她的網店堅持創業初衷，費盡心思用最環保的方式經營。她送貨的盒子是顧客和家人給的、堅持不買泡泡包裝紙、用再循環的紙張打印等。把產品搬回家，拍照、寫說明，依然是一個人打天下。

行動管制讓很多顧客無法前來，她就跟顧客商量，用再循環的瓶罐把洗碗液、洗髮水等賣給顧客，度過艱難的行管令時期。

從零開始經營這個新穎的行業，除了要改變消費者的消費模式，找不到願意供應裸包裝的生產商，是她最大的挑戰。

“我從超級市場產品找到生產商的聯絡，打電話、電郵，要求他們提供我裸包裝或減少包裝的產品或食品，絕大部分都石沉大海。”後來她通過同行找到一些供應商，挨家逐戶找供應商，最後一些廠商瞭解她的目的後，願意以無包裝的分量售賣給她，把產品裝在她提供的容器內。

成功打動Nestle，推出全馬首個裸包裝產品

勇於創新和大膽開拓的她，甚至主動接觸Nestle這個全球最大食品製造商，經過10個月的努力，終於打動前者與她合作，破天荒推出裸包裝的Milo口味即食麥片，成為Nestle在馬來西亞第一個零垃圾產品。最近Nestle在她的店裡安裝了一排谷糧“扭扭機”，顧客可以帶著容器來這裡購買自己搭配的早餐谷糧組合。

除了堅持無塑料包裝，店裡還有很多貼心的環保之舉，例如甘榜雞蛋的雞蛋盒會送回農場重複使用，她也義務替一群退休老師收集Nestle產品的包裝織成籃子做慈善。這裡也是大馬生態磚協會收集生態磚（ecobricks，一種將塑料包裝以一定密度塞入塑膠罐製成的環保建築材料）的卸貨點，“生態磚裡面是不能分解的塑料，這個協會收集了之後，把這些當磚塊，幫助原住民做小圍牆或椅子等。有居民會做好了拿來放在我這裡。”

她也經常免費給大學和非政府組織分享零垃圾的環保課題，這些看似不起眼的貼心慈善環保小舉動，其實都在為商店增添溫度。

重新收穫家庭和人生

經歷過和現實、疫情的拼搏，不斷轉型變通，剛剛撐過兩年，她算是走過寒冬，生意漸入佳境，終於不再是一個人的擂臺，有能力聘請兼職員工減輕負擔。店裡從一開始只有七八十樣產品，如今增加到三四百樣。

她開心的分享，以每個月的平均顧客購買多少樣產品來粗略估計，從開店至今，她替這個地球省下2萬5000個一次性塑料包裝袋。“這樣的生意無法讓你大富大貴，但實現了生活的目標，找回正常家庭生活和人生的富足。”

她女兒在幼稚園畢業時告訴所有朋友：“我媽咪的工作是──拯救地球。”她已經從一個沒有時間照顧孩子的普通媽媽，蛻變成女兒心目中的女超人。

給年輕創業者的建議：

──不需要很優秀才開始，因為你要開始了才優秀。

──不要把同行視為競爭對手，把他們視為朋友和學習對象，可以不斷的自我鞭策往前走。

創業成本：3萬令吉，包括裝修、租金和購買產品。