蔡依錳：非菜農自定 市場供求左右菜價

（金馬侖29日訊）菜價大吹漲風，金馬侖菜農公會總務蔡依錳指出，菜價是由市場的供求量而定，不是菜農自行決定的。菜農目前面對雨季和人力短缺問題，可謂兩面受敵。

他對星洲日報說，受到雨季、人力短缺、肥料和化學藥水漲價、進口蔬菜難進口等種種因素影響，導致蔬菜價格近期大吹漲風，尤其是高原菜，包括芫茜、青蔥、毛豆、四季豆等，漲幅近200%！

雨季歉收蔬菜品質下降

蔡依錳以“一季菜變兩季菜”來形容蔬菜因雨季而歉收的情況，指蔬菜的品質下降，原本是A級別的蔬菜，遇到下雨天而品質下降變B級菜。

至於人力短缺的問題，政府還是凍結申請新的外勞來馬；原有的外勞鬧加薪，熟練的工人要求漲薪至近2000令吉、未熟練的工人也要求薪水從1800令吉起跳。若沒有工人，蔬菜的供應鏈會連帶出問題，所以對於工人要漲薪，菜農是如俎上肉。

蔡依錳說，大部分的高原菜，包括葉菜和瓜豆，都處於漲價狀況；有小部分的蔬菜如番茄，則是起起落落，不過價格下調的情形也不會維持久。

“雨季少陽光，番茄收成延期，產量自然下跌，價格因此調漲。其他蔬菜如辣椒、菜心、包菜等亦同樣情況。”

他表示，進口蔬菜因運費上升、來源國蔬菜起價、怕船運延期，蔬菜腐爛而不敢進口太多。

蔡依錳認為，目前的大環境，不只菜價上調，百物一樣吹著漲風，沒有最高，只有更高。至於菜價何時會回穩，還是個未知數。

詢及蔬菜產量下跌，供應是否充足，蔡依錳指出，蔬菜目前不至於斷市，僅是短缺。對消費人而言，某種蔬菜貴或沒有，他們可以求其次購買其他蔬菜；但對於飲食業來說，他們若是一定要購買某種蔬菜的，就只好貴來貴賣了。

鍾南豐：天氣人力成本左右菜價

金馬侖農業協會副主席鍾南豐表示，菜價主要是天氣、人力、成本去左右，只要這三大主因的問題不得舒緩，菜價就會一直高企。

“一般上的葉菜瓜豆，價格稍漲，批發價每公斤約兩令吉多漲到三令吉多。露天菜如芫茜、青蔥、毛豆、四季豆價格狂飆。芫茜價格3級跳，從每公斤的約3令吉漲到10多令吉；青蔥漲幅和芫茜不遑多讓，價格從每公斤約3令吉漲到逾9令吉。”

鍾南豐說，蔬菜雖歉收，目前還是夠應市。只是擔心雨季太長，那歉收情況就會惡化。