母女與前嗜毒者合夥 開潮州糕粿店聘前囚犯
（新加坡1日訊）一對母女與前嗜毒者合夥，經營社會企業，不僅開班授教傳統潮州糕粿的手藝，還開小吃店，廣聘前囚犯。
《聯合早報》報道，林麗花（70歲）是新加坡潮州人，祖籍中國潮州揭陽，嫁給來自中國潮安庵埠的丈夫，學會了兩個地方潮州人的糕粿文化，而女兒鄞佩澕（43歲）也自小耳濡目染。
鄞佩澕告訴記者，母親的糕粿一向來受到親友青睞，自己離開教育行業後，於2016年決定居家售賣糕粿。
助前囚犯重返社會
決定辭職，母女兩人與合夥人李敏儀（50歲）開設了名為“鄞家潮州餜點”的社會企業，於2020年在甘榜安拔的俊傑大廈設立社會廚房。
“我與李敏儀結識多年，她曾是嗜毒者，後來迷途知返，已重新融入社會。我們都覺得，協助前囚犯學習一技之長是一項有意義的社工工作，因此曾聘請約7名前囚犯到社會廚房工作，也提供囚犯出獄前，前來學習工作與學做糕粿的平臺，重新踏入社會。”
她說，目前將社會廚房成為中央廚房，移到麥打葛路的工業大廈。
“為讓協助囚犯有一個更好工作場地與發揮所長，我們在麥波申商場開了首間小吃店，售賣糕粿與本地食物等，也請了一名前囚犯當店員。”
另外，林麗花也想傳承糕粿文化，已於2019年開始開班授課。
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