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發佈: 1:30am 13/12/2021

芫荽

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【香菜香噴噴/01】香菜不臭!

報道:本刊特約 張欣薇 攝影:本報 陳啟基 部分照片:受訪者提供 視頻:本刊 陳愐壯
【香菜香噴噴/01】香菜不臭!
香菜就是一個料理時普遍用來提味的蔬菜,就跟蔥花扮演的角色一樣。

你喜歡吃嗎?香菜又名、滿天星,一般是用來為主菜提味,不管是吃火鍋、肉骨茶,還是家常小菜如蒸魚、滷豬肉,甚至只是普通的一碗豬肉粉,都能看到香菜的身影。

因為具有獨特的香氣,所以香菜跟榴槤一樣,喜歡吃的人對它讚不絕口,不喜歡的人會避而遠之。如果香菜反客為主,從點綴品變成主菜,你會是興奮地尖叫,還是崩潰哀號的那個人?(閱讀全文)

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