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星云

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发布: 7:00pm 17/12/2021

阿简

汤圆

二十四节气

行动力

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二十四节气

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冬至物语/​阿简(居銮)

作者:阿简(居銮)

网课给少年人认识。唯美图片色彩鲜艳的投影加上简洁文字说明,课时静悄悄过去。课堂接近尾声,读少年人在留言箱的留言,倒也坦白可爱——老师啊我们只知道立春时候玩鸡蛋站立的游戏,还有就是冬至时候吃

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和大伙分享读过的报导:立蛋一整年可立,不过新马地区人们流行在立春进行这趣味活动。在中国地区背包旅行,人们多在春分时立蛋。荧幕里大伙满脸问号,老师啊两个有不同吗?

有啊,立春是季节的开始,春分是季节中间。立春会让人明显感受到白天长了太阳暖了,万物迈入新生。春分夏至秋分冬至则是季节中间的更迭,春分时农作物蓬勃生长大地万物一片向荣。教大伙如何辨别春牛图的芒神,穿鞋袜表示那年雨水少、芒神赤脚则该年雨水多。芒神站牛只前面,表示先立春后过年;芒神站牛身后,先过年后立春。让大伙把其他节气如雨水、惊蛰、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、大雪、小雪抄进笔记本。老师这些我们没听过没体验过,只知道冬至立春。大马一年四季如夏,也实在不能怪大伙没有概念。

某年12月学校长假,到北京背包一个月。冬雪纷飞的岁末,在市中心前门地区背包客栈租一个床位,每天搭公交细细走博物院逛园林泡书店等等。晚餐皆在住宿附近一小巷子福建大姐开的小食店解决。连续3个星期每天吃刀削面、西红柿面、葱油饼、沙县小吃与店家混熟了。某天大婶说明天过冬我们没开店,你过来一起包饺子。这才惊觉人在异地过得不知时日。

隔天傍晚带上大马的三合一咖啡及椰子糖,寒风中慢慢摇到小店去。店内大婶夫妇两人早已准备好一大盆的白菜掺韭菜肉碎馅料,一桌子的圆扁饺子皮。后面厨房角落站立一棵老大的白菜。北京白菜长得巨无霸身型,目测至少十多斤重。普通人家一棵白菜可以吃一个月。两人热情招待,我拿一张小凳子,边包饺子边话家常。你们那儿冬至也吃饺子吗?没我们吃汤圆。各种各样的,从超市买回来或自己和上糯米粉搓的皆可。甜味的粉红色白色小丸子放姜水煮,上桌前洒上花生碎。有的人喜欢咸味的,炒猪肉碎香菇丝或加一些水煮成汤或干炒汤圆。不过我每年只吃一颗。大婶说那你是拒绝变老拒绝长大啊,大伙哄堂大笑。大婶来自福建泉州,多年前嫁给老北京就此落地生根。与她分享自己曾在某年带父亲到永春乡下探亲,到泉州旅游时也是恰好过冬,印象深刻味道浓郁的姜母鸭。听到姜母鸭,她双眼直发光,你这丫头可勾起我的回忆了。

那一年与父亲在永春,人们冬至也是吃汤圆,只记得亲人到外头带回打包的扁食(我们这儿的云吞),没吃饺子。饺子是北方的传统特点。老爹手没停下包饺子,手脚很快。简你知道吗,我们老北京有句话:冬至饺子夏至面。过了冬至,白昼就一天比一天长了,夜晚一天比一天短。人们吃饺子是为了纪念神医张仲景,相传他寒冬时分舍药济世,交代随从把羊肉掺和辣椒加上驱寒补暖的药材放在锅里慢慢熬煮,羊肉煮好后捞起与药物一同切碎再用面皮包成耳朵模样的娇耳,煮熟分给前来求药之人,每人两只娇耳加上一大碗羊肉汤。老爹递来一碗饺子汤,简我们现在没用羊肉熬汤,指了指大婶,她胆固醇高,我们用白菜汤替代。热汤加上几个饺子下肚,通身暖和,一路走来吹得身体发抖的寒气顿时消失无影踪。不怪乎人们说娇耳一下肚,寒冻的双耳暖和了。

曾给少年人做过现代文理解练习课件,文章内容讲述主角在冬至前夕与家人包饺子,有的饺子里头放上一枚铜钱,吃到铜钱者为吉祥。主角果然吃到有铜钱的饺子,也凭着刻苦努力最后顺利考上大学。记得有同学说老师这视乎有点迷信,我提醒大伙这是文章思路发展故不予评论。最重要的是努力——不努力的话,即使你吃完100个有铜钱的饺子,也未必能考上心中的升学目标。一定一定要记得,空有梦想没有行动的信心是死的。

来一碗羊肉汤吧!

多年前开始骑脚车旅行,年末长假好几年在异乡过冬至。某年的四川省318国道川藏南线骑游的过冬记忆犹新。那天骑行顺利结束,我搭巴士自川藏边界城市巴塘回到成都休整等飞回国。经过二十多个小时车程,一下巴士寻住宿时,我钻进街边小店吃饭。店家说冬至了,来一碗羊肉汤吧!乳白色的汤底,碗里色泽分明褐色羊肉羊杂羊肚伴着一堆红色鲜艳的小米椒加上一堆香菜,一口清汤下肚,骑行的风尘仆仆翻山越岭跋涉的辛劳全都抛到九霄云外。把成都那碗羊肉汤照片放投影给少年人看,我细说从头——汉高祖刘邦在天府之国期间,与贩售美味狗肉的樊哙狗肉结一段深刻友谊。樊哙虽性格鲁莽但为人直率简单,后来变成刘邦身边第一大将,创下赫赫功绩,是西汉时期忠心耿耿的铁汉子。到后来,民间慢慢将狗肉转换成羊肉,造就了当地人冬至吃羊肉汤的习俗。

冠病肆虐,这两年假期留守家门没出国。连续两年冬至到老姐家吃汤圆,妹妹啊难得你没有出门,我不用把汤圆收冰格。怎样,吃了汤圆老一岁,有什么心愿?

冠病已夺走全球500万条人命。恳切希望来年,万物如冬至太阳新生,疫情过去,世间祥和。

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