丹“铁钉饭”走入历史 多家业者改用橡皮筋
（哥打峇鲁5日讯）随着卫生部禁止小贩用铁钉及订书钉来包装食物，吉兰丹州多家“铁钉饭”（Nasi Paku）正式走入历史。
铁钉近年频涨价
实际上，这道禁令让经营铁钉饭的业者也松了一口气，因为铁钉售价这些年来频频上涨，无形中增加了成本。
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记者走访督哈金路一间苏门答腊饭，发现商家遵守卫生部的指令，周六已开始停用铁钉包饭，改为橡皮筋。
饭店员工告诉记者，用铁钉打包饭是苏门答腊饭的特征，可以让让打包的饭更加紧实。而目前为止，本地并没有发生误吞铁钉的事情。
“无论如何，上周五卫生部发出禁令后，我们周六便停用铁钉，改用橡皮筋了。”
小贩：“铁钉饭”源于苏门答腊饭
位于哥打峇鲁北烈12（Berek 12）巴刹附近的小贩莫哈末依布拉欣（31岁）则表示，“铁钉饭”起源于苏门答腊饭（Nasi Sumatera）。
他指出，以前丹州有不少道地的苏门答腊饭馆，皆以油纸包好饭，然后用铁钉牢固。因为铁钉把包饭钉得扎实，久而久之，大家就把苏门答腊饭取名为“铁钉饭”（Nasi Paku）。
他也说，其实该店早在5、6年前就弃用铁钉包饭，主要是铁钉售价高涨，加重成本。
“以前一盒铁钉10多令吉，现在涨到每盒70、80令吉，所以我们早几年就改用橡皮筋了。”
“其实，后期我们也担心使用铁钉包饭会造成意外。”
食客：改用橡皮筋 照买
食客沙哈鲁丁（56岁）受询时表示，以铁钉包饭是苏门答腊饭的经典特征，这些年虽然店家改用了橡皮筋，但他依旧经常光顾，通常一买就是好几包。
莫哈末依布拉欣经营的铁钉饭店于上午11时30分开业，11时左右已见食客排队，生意火红。
卫生部上周在脸书和推特发文指出，铁钉不适合用来打包食物，同时呼吁商家改用橡皮筋或其他方法包食物。因此，“铁钉饭”正式走入历史。
卫生总监丹斯里诺希山也提醒食物供应商，在食物包装上使用铁钉，订书钉或类似危险材料，可被控上法庭，一旦罪成，可被判罚款不超过1万令吉或监禁不超过2年，或两者兼施。
业者：铁钉包饭较扎实 橡皮筋要用2条
另一方面，豪华餐厅（RESTAURANT HOVER）苏门答腊饭业者哈山阿都拉欣表示，该店是2周前停用铁钉包饭。如今改用橡皮筋，还是有些不习惯。
“用铁钉包饭钉得比较扎实，不担心会散开，橡皮筋的话，一般要用2条才会安心。”
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