丹“铁钉饭”走入历史 多家业者改用橡皮筋

他也说，其实该店早在5、6年前就弃用铁钉包饭，主要是铁钉售价高涨，加重成本。

“以前一盒铁钉10多令吉，现在涨到每盒70、80令吉，所以我们早几年就改用橡皮筋了。”

“其实，后期我们也担心使用铁钉包饭会造成意外。”

食客：改用橡皮筋 照买

食客沙哈鲁丁（56岁）受询时表示，以铁钉包饭是苏门答腊饭的经典特征，这些年虽然店家改用了橡皮筋，但他依旧经常光顾，通常一买就是好几包。

莫哈末依布拉欣经营的铁钉饭店于上午11时30分开业，11时左右已见食客排队，生意火红。

卫生部上周在脸书和推特发文指出，铁钉不适合用来打包食物，同时呼吁商家改用橡皮筋或其他方法包食物。因此，“铁钉饭”正式走入历史。

卫生总监丹斯里诺希山也提醒食物供应商，在食物包装上使用铁钉，订书钉或类似危险材料，可被控上法庭，一旦罪成，可被判罚款不超过1万令吉或监禁不超过2年，或两者兼施。

业者：铁钉包饭较扎实  橡皮筋要用2条

另一方面，豪华餐厅（RESTAURANT HOVER）苏门答腊饭业者哈山阿都拉欣表示，该店是2周前停用铁钉包饭。如今改用橡皮筋，还是有些不习惯。

“用铁钉包饭钉得比较扎实，不担心会散开，橡皮筋的话，一般要用2条才会安心。”