禁用订书钉包装食品 乌达业者寻替代方案

由于订书钉方便快速，成本更是比竹签或牙签便宜许多，所以大部分业者多年来都使用订书钉，惟会不断提醒员工避免订书钉掉落到乌达里。

如今当局发出“禁用订书钉”的提醒后，为了避免被取缔，业者只能尽量寻找替代物，但相信须一段时间才能落实，而这期间，业者只能先把使用订书钉的乌达库存清空。

然而，也有业者表示，早前已知道订书钉不适合用在食品包装，所以一直都有设法改进，当局下达提醒后，也会加快他们改变的速度。

不过，业者们表示，订书钉是目前最便宜容易的包装方式，若改用其他方法，如竹签或牙签等，将会影响产量及提高成本，届时业者或许被迫调整价格。

另外，家庭式业者自称能力有限，只能跟随规模较大的生产商的脚步。

卫生部总监丹斯里诺希山昨日提醒食物供应商，在食物包装上使用铁钉、订书钉或类似危险材料，可被控上庭；一旦罪成，可被判罚款不超过1万令吉或监禁不超过2年，或两者兼施。

郑耀阳：牙籤取代成本提高

俊隆乌达第三代负责人郑耀阳表示，其公司生产的乌达是牙签与订书钉并用，若要全换成牙签，成本将会提高。

他表示曾经考虑过弃用牙签后，仍能保持价格不变的方案，包括机械自动化生产，只要把产量提高就能抵消成本，让价格保持不变，而该公司目前也朝此方向前进。

他说，该公司使用牙签的乌达主要外销到新加坡、酒店或有此要求的顾客，门市售卖使用牙签的乌达则与订书钉的价钱一样。

陈先生：公司须顺势调整

乌达批发商陈先生表示，该公司早在2年前就曾内部讨论订书钉的替代方案，但行管令导致进度被拖慢，而卫生部的提醒对他而言是正面的，能加速他改变的进度。

他披露，使用竹签或牙签的成本比订书钉高逾50%，但长痛不如短痛，公司还是必须顺势调整，包括寻找更合适的替代品。

他坦言，顾客在食用乌达时，其实只要撕开乌达上方的叶子中筋（lidi）即可，无需拆下订书钉。

黄女士：竹籤货源难寻

阿梅乌达创办人黄女士表示，得知卫生局的提醒后，她已马上寻找替代方案，她也希望卫生局能给予建议。

她说，使用竹签非常麻烦，不只货源难寻，工人在使用过程中也会刺伤手指；而她也曾尝试使用透明胶带，但一碰到水就脱落。

“使用订书钉，1名工人1天可产约2000支乌达，若换成竹签，相信只有300支的产量。”

庄伟山：制作时间拉长

新山一家乌达制造商庄伟山表示，本身制作乌达几十年，一直是使用钉书钉固定乌达两端的结口，卫生部此刻的“禁令”令他失措，希望政府能给予商家一段时间来改变作业方式，为顾客提供更好服务。

他说，他会遵守卫生部的条规，使用竹签或其他材料固定乌达两端的结口，只是需要一些时间调整，今天也有顾客给予提醒，令他更要加倍警惕。

庄伟山坦言，他之前担心文具涨价而购置不少的钉书钉，现在唯有视情况“走一步、看一步”。

“用竹签或牙签固定乌达两端结口的做法并不难，但制作时间会拉长，成本自然提升。目前我的乌达是一支卖1令吉，现阶段没有打算起价。”