禁用訂書釘包裝食品 烏達業者尋替代方案

由於訂書釘方便快速，成本更是比竹籤或牙籤便宜許多，所以大部分業者多年來都使用訂書釘，惟會不斷提醒員工避免訂書釘掉落到烏達裡。

如今當局發出“禁用訂書釘”的提醒後，為了避免被取締，業者只能儘量尋找替代物，但相信須一段時間才能落實，而這期間，業者只能先把使用訂書釘的烏達庫存清空。

然而，也有業者表示，早前已知道訂書釘不適合用在食品包裝，所以一直都有設法改進，當局下達提醒後，也會加快他們改變的速度。

不過，業者們表示，訂書釘是目前最便宜容易的包裝方式，若改用其他方法，如竹籤或牙籤等，將會影響產量及提高成本，屆時業者或許被迫調整價格。

另外，家庭式業者自稱能力有限，只能跟隨規模較大的生產商的腳步。

衛生部總監丹斯里諾希山昨日提醒食物供應商，在食物包裝上使用鐵釘、訂書釘或類似危險材料，可被控上庭；一旦罪成，可被判罰款不超過1萬令吉或監禁不超過2年，或兩者兼施。

鄭耀陽：牙籤取代成本提高

俊隆烏達第三代負責人鄭耀陽表示，其公司生產的烏達是牙籤與訂書釘並用，若要全換成牙籤，成本將會提高。

他表示曾經考慮過棄用牙籤後，仍能保持價格不變的方案，包括機械自動化生產，只要把產量提高就能抵消成本，讓價格保持不變，而該公司目前也朝此方向前進。

他說，該公司使用牙籤的烏達主要外銷到新加坡、酒店或有此要求的顧客，門市售賣使用牙籤的烏達則與訂書釘的價錢一樣。

陳先生：公司須順勢調整

烏達批發商陳先生表示，該公司早在2年前就曾內部討論訂書釘的替代方案，但行管令導致進度被拖慢，而衛生部的提醒對他而言是正面的，能加速他改變的進度。

他披露，使用竹籤或牙籤的成本比訂書釘高逾50%，但長痛不如短痛，公司還是必須順勢調整，包括尋找更合適的替代品。

他坦言，顧客在食用烏達時，其實只要撕開烏達上方的葉子中筋（lidi）即可，無需拆下訂書釘。

黃女士：竹籤貨源難尋

阿梅烏達創辦人黃女士表示，得知衛生局的提醒後，她已馬上尋找替代方案，她也希望衛生局能給予建議。

她說，使用竹籤非常麻煩，不只貨源難尋，工人在使用過程中也會刺傷手指；而她也曾嘗試使用透明膠帶，但一碰到水就脫落。

“使用訂書釘，1名工人1天可產約2000支烏達，若換成竹籤，相信只有300支的產量。”

莊偉山：製作時間拉長

新山一家烏達製造商莊偉山表示，本身製作烏達幾十年，一直是使用釘書釘固定烏達兩端的結口，衛生部此刻的“禁令”令他失措，希望政府能給予商家一段時間來改變作業方式，為顧客提供更好服務。

他說，他會遵守衛生部的條規，使用竹籤或其他材料固定烏達兩端的結口，只是需要一些時間調整，今天也有顧客給予提醒，令他更要加倍警惕。

莊偉山坦言，他之前擔心文具漲價而購置不少的釘書釘，現在唯有視情況“走一步、看一步”。

“用竹籤或牙籤固定烏達兩端結口的做法並不難，但製作時間會拉長，成本自然提升。目前我的烏達是一支賣1令吉，現階段沒有打算起價。”