饮食作为治疗的一部分,医院每天供应住院病人一天4餐营养餐,还会配合病况、身体状况调整食物。毕竟,要有充足的热量和营养,才能帮助身体尽快复原。当病人饮食出状况,医生就会引介饮食治疗师跟进改善。
医院营养餐为何那么重要?饮食治疗师(Dietician)的工作是什么?与一般人熟知的营养师(Nutritionist)又有何不同?饮食在治疗过程中到底扮演什么角色?
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●报道:本刊 白慧琪
●摄影:本报 黄志汉
相信大部分民众都接触过营养师,他们在保健促进活动提供健康咨询,介绍保健产品。“营养师的服务对象是健康的群众,在社区服务,提供预防疾病的知识。”吉隆坡中央医院饮食治疗与餐点供应部副主任哈丝丽扎(Hasliza Hassan)解释道。(全文阅读)
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