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发布: 6:00am 24/01/2022

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萬象更新01:商場巧佈置 慶佳節藏乾坤

去年聖誕節一結束,許多商場便快速換上農曆新年裝飾,那過程猶如變裝魔術,彷彿只需要一眨眼功夫就完成變身。
然而,民眾看到的一眨眼功夫,事實上是經過幾個月時間來策劃和籌備,才有我們最終看到的樣子。這種佳節裝飾絕不僅是將聖誕樹換成梅花那麼簡單,背後還有好多因素必須考慮,例如:裝飾品是不是用過一次就丟掉?怎樣的設計才會帶來好意頭而不是觸黴頭?

報道:本刊 梁慧穎
攝影:本報 蔡偉傳、林毅鉦

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雙威金字塔今年的新春佈置以“百福”為主題。

比起許多行業,購物商場的工作人員往往更早感受到佳節的氣氛,因為商場的佳節佈置通常都會提前幾個月甚至半年開始籌備,當大家還在歡慶屠妖節時,可能他們已經在忙著迎接農曆新年;而當大家終於盼到農曆新年時,他們則可能正在倒數開齋節的到來。

去年聖誕節結束後的第二天晚上,雪州雙威金字塔的聖誕節裝飾便已陸續卸下,準備換上農曆新年的新裝。之後只用了一個晚上,新春裝飾的主要結構就已成形;然後再過兩個晚上,所有佈置工作便大功告成。

雖然這些裝飾只用幾個晚上便全部定位,但雙威金字塔創意設計部主管再米透露,他們可是在去年9月就已開始策劃今年農曆新年的裝置,所以少說也要提前四五個月開始準備。

【工作流程】

第一步:腦力激盪,設計方案

商場佳節佈置,通常工作流程是先從腦力激盪開始,行銷部旗下的所有單位包括創意設計部會開會決定裝飾的主題和概念,以作為設計方向的參考。再米說,一旦管理層同意這個方案,接下來是公開招標,委任活動公司設計和製作裝飾品。

設計過程中,“我們會一直修訂再修訂,使整體設計更加具體,至少要確保能夠做到我們想要表達的概念。”這個時候,商場和承包商也必須決定要用什麼材料及考慮各種技術問題,例如:裝飾品的尺寸規模和配電。

商場職員去年9月開始討論今年新春的佈置主題,擬出類似草稿的情緒板(Mood board)。



設計好了之後,接著是開始製作裝飾品。再米說,承包商大約在去年10月底就已經開工,他和商場同事雖然不用一起動手做,但他們會到工坊監督製作進度以及確保所有組件符合原來的設計概念。等到施工日子終於到來,這所有東西便移進商場就地組裝。

第二步:現場佈置,隨機應變

現場佈置的時候,有些事情必須隨機應變,因為實際狀況可能跟設計圖有點不一樣,例如:東西放不下需要調整位置,或是現場發生一些小狀況,比如吊飾燈泡壞了必須趕快更換。施工期間,商場其他部門也有功勞,比如電工部在這時候就負責支援製作團隊。

再米是商場的視覺創意部負責人,主要角色是把關商場佈置的每一個流程,包括在現場監督,確保整體效果不會偏離原來的設計概念。
主場地的佈置工作交給承包商負責,但其他區域例如服務櫃檯則是由商場內部的工作人員親自佈置。



這些佈置工作只用大概四五個晚上的時間就完成,但由於這些新春裝飾將會擺放長達幾個星期,因此之後的維護工作也很重要,如果出現損毀的情況,商場和承包商需要立即補救。

通常,這種大型佈置都是交給承包商負責,但一些主場地以外的區域,例如入口處的服務櫃檯,則是由再米和他的同僚親手佈置。

迎合可持續發展目標,裝飾品回收再利用

商場的新春裝飾主題雖然年年不一樣,但有不少裝飾品是回收再利用,經過改造後又是一番新面貌。
再米說:“每一次當佳節結束,我們都會鑑定哪些物件可以循環使用,然後我們會收在倉庫,等下一次有活動或節慶時再派上用場。”他舉例,像梅花和紅彤彤的燈籠,每年農曆新年都可以回收再利用,另外像花架和拱門這種東西,不僅僅可以作為農曆新年的裝飾,其他節慶例如聖誕節也能重複使用,前提是需要加工,配合不同節慶有不同點綴,民眾基本上不會察覺原來是循環使用的裝飾品。

這種回收再利用的做法,其實也正迎合雙威集團致力實現聯合國的17個可持續發展目標(SDGs)。雙威金字塔總經理陳皆伸說,為了實現這些目標,商場不管做什麼都需確保不會造成浪費,所以可回收的物件都儘可能回收,可再利用的物件都儘可能再利用。

為免影響民眾安全,佈置工作往往都是在商場打烊後的深夜進行。
部分物件例如燈籠、梅花和花架都是回收再利用的裝飾品,以免浪費。



比起往年,他說今年的佈置工作因為疫情影響而更具挑戰,如果是平常時候,他們有6至8個月時間去籌備,但今年籌備期只有3個月。不僅如此,去年當他們開始策劃新春佈置時,我國正處於國家復甦計劃第三階段,許多大型活動都不能舉辦,也不確定政府會不會進一步收緊防疫措施,所以當時充滿不確定因素,擔心計劃趕不上變化。幸好後來病例數量慢慢下降,佈置工作才得以按照原來計劃展開。

今年雙威金字塔的農曆新年主題是“百福”(100 Blessings)。他說,在我們經歷了二十多個月的疫情,加上之前發生的大水災,如今獻上祝福可謂來得正是時候,而且“福”和“虎”的發音相近,現場有100種不同字型的“福”字,寓意民眾帶著滿滿的祝福邁入虎年。

整體美觀和創意跟主題一樣重要

像這種佳節裝飾,設計團隊面臨的其中一個大考驗,是要避免年年重複同樣的主題,以免民眾覺得沒有新意。再米說,這是為什麼負責的團隊需要提前幾個月腦力激盪,以便有更多時間激發出不同點子。

除了主題很重要之外,美不美觀和有沒有創意也是很重要。像今年雙威金字塔的裝飾雖然不免俗地使用了紅色,但再米解釋,今年的概念不一味強調典型的紅彤彤,而是採用各種充滿活力的紅色,使整體看起來更有層次感。

雙威金字塔所屬的雙威集團總共有7家商場,陳皆伸說,這7家商場會一起討論和使用同一個主題,但由於每個商場的空間大小不一樣,因此設計的具體細節都交由各個商場自行定奪,“比方說,今年的主題是百福,要怎麼詮釋百福就交給各個商場自己決定。”

陳皆伸說,由於疫情充滿不確定因素,因此去年和今年的新春佈置工作都比往年更具挑戰。



商場佈置設計難度最大的節慶:聖誕節

我國的重大節日一個接著一個,所以像再米這樣的商場設計團隊基本上是全年都很忙碌,而且他們不只負責節慶裝飾,平常日子也要負責照顧商場的門面。

雖然不同節日有不同的文化意義跟形式,但對於商場的設計團隊來說,每種節慶的佈置流程幾乎都一樣,只不過需要留意各個節日的特色,例如聖誕節肯定少不了聖誕樹;開齋節少不了竹筒飯;農曆新年則少不了紅包。

今年雙威金字塔的主視覺是一個大大的“福”字,組裝前必須先計算好每一個筆劃的面積和位置。
大紅燈籠高高掛之前,工作人員先確認每個燈籠都是完好無損。
雙威金字塔的“百福”由100種不同字型的“福”字組成。



各種節日中,如果要說設計難度,再米認為最有挑戰的是聖誕節,因為聖誕樹由各種小小的裝飾品點綴,這些裝飾品要如何搭配、如何互相輝映,其實相當考驗設計師的美學眼光和對細節的掌控。相比之下,其他節日例如開齋節和農曆新年,通常都是主打大型構造(例如:今年一個大大的“福”字),相對來說比較沒有那麼多細節需要注意。

無論哪個節日,商場大事佈置的目的不只是吸引民眾前來打卡,還希望民眾多多消費,因此做佈置前必須考慮整體的行銷策略,例如:在空間分配上應該如何配合商場的促銷活動。如今更因為疫情的關係,商場必須確保人人保持安全距離,這些都是商場做佈置時必須考慮的因素,絕不是隨便堆疊一些應節的裝飾即告完成。

主場地以外區域的新春裝飾。


【下篇】萬象更新02:連續兩晚 追擊商場佈置現場

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