3招確認食物是否含真菌 衛部：“真菌會致食物中毒”

（八打靈再也25日訊）衛生部今日提醒民眾，食物中的真菌會導致食物中毒，並建議採用“看、嗅、嘗”3招來確認食物是否有真菌。

衛生部在推特以一片發黴的麵包向民眾解說，食物上的真菌，不管是少或多量，都會對人體健康帶來危險，因為它會產生毒素並引起疾病感染。

“真菌可以在任何情況下繁殖，無論是乾的、鹹的、甜的、酸性的還是非酸性的。它也會導致食物變色，及散發出令人不舒服的氣味和味道。”

衛生部也提醒民眾，如果出現食物中毒的症狀，立即就醫。

根據網上資料，人類生活的世界中，真菌無處不在，包括食物中，它是人類農業與食物生產安全與可持續發展的重要參與者，但同時，一部分真菌作為病原物，也常常造成重大的動植物病害發生流行或產生毒素危害。

Awas‼️ Sedikit atau banyak, kehadiran kulat pada makanan tetap memberi kesan

Amalkan, Lihat 👁👁 Hidu👃🏻Rasa 👅

Kehadiran kulat pada makanan boleh menyebabkan anda mengalami keracunan makanan 🤢🤮

Segera dapatkan rawatan sekiranya anda mengalami gejala keracunan makanan‼️ pic.twitter.com/Ax5xRgo0rh

— KKMalaysia🇲🇾 (@KKMPutrajaya) January 25, 2022