陈静宜｜飲料，要不要？

而店家派认为：有些咖啡馆提供咖啡与餐点，餐点利润偏低，必须靠饮料消费支撑营运，价目表上的饮料品项很多，金额也高低不一，条件是只要金额超过一杯饮料的费用即可，因此游戏规则就是一杯饮料，买卖本是你情我愿，若无法接受，市场机制自然会淘汰它，不需上网霸凌店家。

事情的发展后续，这店家更改了菜单写法，从“低消”改成“基消”，意思也就从“最低消费”变成“基本消费”，更改消费者可能误解的用词，但并未更改消费模式。

台湾咖啡馆在菜单上写着“低消一杯咖啡”的规矩行之有年，不知道如果是你，会支持哪一边呢？从此事也能看出，过去消费者一面倒批判商家，现在开始有部分消费者支持商家，像是台南有一家老字号咸粥店宣布涨价，虽然一些对价格敏感的消费者发动拒吃，但也有部分消费者相信一分钱一分货，支持涨价。

消费者可有选择权吗？

在马来西亚茶室里，通常会附设水吧，不知道算不算是一种低消概念？我一开始不懂点饮料是“潜规则”，因为实在喝不下了，便说不要饮料，但小贩却不肯离开，后来只好硬点了饮料，最后也没喝，虽然只是小钱，不过还是有被强迫买单的感觉，也觉得浪费食物，不知这件事是否有讨论的空间？

我很赞成每家茶室里设置水吧，饮料本是饮食不可少的一部分，也提供消费者方便，台湾的水吧都跑到店外了，街头巷尾四处都可见手摇饮的摊家，虽然呈现方式不同，但功能是相当接近的。

在马来西亚，有的档口用心做，饮料表现让人印象深刻；有的档口提供的饮料杯都刮花了，细菌附着在缝隙里，饮料品质良莠不齐。如果这是低消一杯饮料的概念，那么是不是不管点炒粿条、猪肠粉还是福建面，只要消费超过一定额度，就可以不用点茶水？

如果不是低消概念的话，将水吧也视为店里众多档口之一，每个一视同仁，那么消费者既然有选择权，吃这摊、不吃那摊，那么是不是也可以选择喝或不喝饮料呢？消费者不再被制约之后，水吧商家会不会为了争取生意，愿意投入更多心血，在质跟量上面提升，如同台湾手摇饮百花齐放呢？