過年包粽子——竹筒粽/呂才易（古來）
看到網上有位網友說：現在不是端午節，她包粽子。她精明幹練，做批發糕點生意，也設立網購。
看來粽子已經成為時時刻刻都受歡迎的美食了。
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我不禁想起小時候，住在一片蔥蔥郁郁的橡膠林團團圍繞的膠工宿舍（注），當過年時大家包裹粽子的事。那座宿舍住著七八戶膠工，有五戶攜帶家眷，都是廣西、高州籍。我父親原籍廣西水汶（我們家族五六代之前，也曾落戶廣東高州），母親是廣東高州懷鄉。我父母包裹粽子的手法非常相似，其他鄉親也一樣。
然而，我記得他們包裹的粽子並非如今在市面上常見的小巧玲瓏四角粽，而是長圓形，約有半呎，好像一節竹筒似的粽子。這沿襲了我們祖鄉廣西、高州的傳統制作法，精緻美觀，以形取名，叫“竹筒粽”。
那時過年包裹粽子的情景，仍然深深地烙印在我心裡，感覺溫馨。
橡膠園裡找不到適合包裹粽子的粽葉，大家便用竹葉，捆紮的繩索就用商店裡出售，方言叫“鹹水草”的細長條狀植物代勞，那也是古早一般商店捆綁物品常用的東西，天然又環保。
煎一煎又香又美味
下午割膠回來，四五個婦女總相約去摘竹葉。她們越過宿舍前的黃石子車路，走入對面的橡膠林，不遠的地方正好長著一叢茂盛的竹樹。那原是日據時期搬離的人家遺留下來的。當她們忙著摘竹葉，我們幾個小孩子不會幫忙，只顧跟著去觀看。竹葉通常硬邦邦的，她們拿回家來沖洗，燒開水煮過後才可以用來包裹粽子。
父親也擅長包裹竹筒粽，他比我母親包的還要長一些。節慶過後，他會用線把長粽子切割成一片片，煎一煎，吃起來又香又美味。
我母親雖然不認識字，但很能幹。她平日一針一線地替我們3兄妹縫製衣服，大年除夕團圓飯後守歲，便替我們整整齊齊地穿上新衣服，讓我們拿壓歲錢，吃剛煮熟撈起來的香噴噴粽子。
1950年，在英國殖民地政府頒佈的緊急法令下，我們統統遷入現在的沙令新村，各籍貫人士聚居。我母親向河婆、惠州籍客家人學包四角粽。她又不知從哪裡找來一棵粽葉樹，在宿舍旁栽種了起來。它的形狀一如翠竹，但葉梗柔軟，散發著幽香，非常適合包裹粽子。
那以後，母親端午節開始包裹起四角小粽子。過年時，我家蒸年糕、炸番薯，吃的東西多了，就不再包裹竹筒粽了。
注：士乃飛機場西北面，張秀科橡膠園宿舍。
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