彭敬咏｜锄头帮的江湖

无论什么学派，锄头帮农耕法第一要诀：依水而耕，依耕而水。锄头帮的江湖乃灌溉农田的江与湖，开田先开源，无论是地下水、小溪、江河或湖泊，农地拥有水源充足至关重要。水源充足者，“一夫当关”，一名农夫就能驾驭整个田园的水阀开关。水源欠缺者，“万夫莫敌”，纵使拥有再多的工人为你工作也敌不过气候的酷热。不过，功力深厚的农人，兜里总有一些省水的秘技。依水而耕的“依水”非只为依傍水边，也为依照田里拥有的水源多寡而耕作。例如：选择栽种水供足够应付的农作物；利用更能省水的浇灌装置，按照作物成长周期定量施水；在农地低洼处及已知拥有地下水的地方挖掘蓄水湖；设法挖掘沟渠回收田里的水源，循环使用；在田间流水道建垻，提高水位等等。前篇提过，以色列在干旱沙漠之地，却能凭浇灌系统种出偌大菜园，田地水源欠缺者或可效法其浇灌之术。

彭某初次开园时，园地无江无湖，只有集方圆半哩降雨的水沟流经田里。费尽心思及银两，最后聘人用挖土机在低洼之地掘了一个约莫宽长十丈的蓄水湖，并把小水沟引导入湖中。蓄水湖另一端再挖掘溢口，将水位高出平地的水导回水沟下游。大费周章地把蓄水湖挖好之后，原以为水源问题就此解决。种植如期开始，一棵棵茄子从秧苗种至及胸高度，硕果累累。只叹丰收期间，天公不作美，天气连续干旱一整月，原本二十余呎深的湖水，跌至5呎，只能节水浇田。4亩茄子树历经水荒，枯槁如柴（咦），最终病虫肆孽，萎靡而竭。可见水源予农地之关键，若田地取水困难，非计划周详切莫轻易种植。

只取沟口一瓢

近几年，气候变幻莫测，马来西亚的气候虽属热带，雨水丰沛，一年里头，连续两月不降甘霖却属常见。常听闻有些农田水源不足而农产失收，农人耗费资本临时掘湖，不在话下。有的临江田园，水位太低，汲水无法，而要购买水泵及水管到下游深处取水。有些农地，原本水源充足，因为周遭开垦成油棕园而面临缺水。缘由油棕树根吸水性强，干旱期间，会大量汲取水源。数月前，有一锄头帮弟兄的地下水源，竟面临干枯，挖开泥土一看，吸水龙头竟在半空。

数年前彭某园地水源也曾干涸，只能焚香求雨。之后，经伙伴教授，择一处低洼沼泽，掘一口小沟，于下游筑一小泥坝，屯高水位。沼泽四周，不伐草木，以过滤地表来水。沟深虽只有7呎，纵然两个月无雨，附近大湖干可见底，此沟水仍源源不绝。彭某自此之后不取江湖之水，只取沟口一瓢，尚可耕作，幸哉。

文末，查宋代许及之有诗〈题云起亭〉，可表心意：

云起有真意，水穷无尽心

盘洲宁涸泽，天下要甘霖