遭網民怒轟“不正宗” 紐時撤下“新加坡咖喱雞”視頻

（新加坡11日綜合電）美國《紐約時報》日前上載一段烹煮“新加坡咖喱雞”的視頻，但被網民炮轟“不正宗”、“像排水溝裡的汙水”，直呼“侮辱了真正的咖喱”。紐時週五正式撤下有關視頻，並做出澄清。

擁有340萬追隨者的紐時烹飪欄目NYT Cooking週三在Instagram上傳教學視頻，分享“新加坡咖喱”食譜，貼文寫道“為農曆新年準備的菜色”。示範烹煮“新加坡咖喱雞”的駐臺北美國自由記者聲稱，她參考了新加坡美食家Shila Das的食譜來烹煮這道佳餚。只見她將雞肉以酸橙汁和班蘭葉進行醃製，煮出來的成品顏色和賣相不佳，跟新加坡人熟悉的咖喱雞相去甚遠，結果引起熱議。

視頻引起新加坡網民炮轟，指這根本就是錯誤的示範，紛紛怒轟“這根本不是咖喱，是排水溝裡的汙水”、“侮辱了真正的咖喱”、“這僅僅是香料水吧”，有的新加坡網民更稱，從來沒見過這樣的咖喱。

紐時週五通過社媒Instagram貼文稱，記者錯把美食家的印度雞肉黃姜飯的食譜，一分為二成為印度黃姜飯和咖哩雞兩道菜的食譜，並當作咖喱雞來製作，對美食家有欠公平。他們接獲不少反饋後，決定撤下有關視頻。