(新加坡11日综合电)美国《纽约时报》日前上载一段烹煮“新加坡咖哩鸡”的视频,但被网民炮轰“不正宗”、“像排水沟里的污水”,直呼“侮辱了真正的咖哩”。纽时周五正式撤下有关视频,并做出澄清。
拥有340万追随者的纽时烹饪栏目NYT Cooking周三在Instagram上传教学视频,分享“新加坡咖哩”食谱,贴文写道“为农历新年准备的菜色”。示范烹煮“新加坡咖哩鸡”的驻台北美国自由记者声称,她参考了新加坡美食家Shila Das的食谱来烹煮这道佳肴。只见她将鸡肉以酸橙汁和班兰叶进行腌制,煮出来的成品颜色和卖相不佳,跟新加坡人熟悉的咖哩鸡相去甚远,结果引起热议。
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网民怒轰错误示范
视频引起新加坡网民炮轰,指这根本就是错误的示范,纷纷怒轰“这根本不是咖哩,是排水沟里的污水”、“侮辱了真正的咖哩”、“这仅仅是香料水吧”,有的新加坡网民更称,从来没见过这样的咖哩。
纽时周五通过社媒Instagram贴文称,记者错把美食家的印度鸡肉黄姜饭的食谱,一分为二成为印度黄姜饭和咖哩鸡两道菜的食谱,并当作咖哩鸡来制作,对美食家有欠公平。他们接获不少反馈后,决定撤下有关视频。
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