相传盘古开天辟地之后,大地之母女娲,在世间土地上开始创造万物,也就是口耳相传的“女娲造人”。 她在年初一到初六,每一天用泥土造出一种生物,前六天创造了鸡、狗、猪、羊、牛和马,直到第七天创造了人类。
从农历正月初一到二十,本土各个籍贯的年节习俗,跟女娲传说密不可分。
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相传盘古开天辟地之后,大地之母女娲,在世间土地上开始创造万物,也就是口耳相传的“女娲造人”。 她在年初一到初六,每一天用泥土造出一种生物,前六天创造了鸡、狗、猪、羊、牛和马,直到第七天创造了人类。因此早期的华人社会,尤其是遵循女娲信仰的老一辈,总是喜欢将初一称“鸡日”、初二“狗日”、初三“猪日”等依此类推,一旦到了初七,一律统称为“人日”,也就是众人的生日。那么人日和鱼生,为何会牵连起一段密不可分的关系?
先以个人记忆中儿时的正月初七说起。从小成长于吉打稻田村庄,生活在一个两大籍贯混合的家庭(广府和潮州文化)。说实在,当时从没看过和吃过七彩鱼生,反之父亲会在初七前几天到田溪捉数条田鱼(生鱼)回来养在水池,直到初七一早,母亲下厨烹煮一大锅的鱼生粥来过节,足够应付全家的早午晚餐。这道料理是祖籍广东顺德的婆婆在世时,每年特别嘱咐我们依循的老传统,寓意人日三餐吃了生鱼粥,一年到头皆工作 “生生猛猛” , “财富有余”。更有意思是,由于外婆出生于潮州揭阳,这一天也会煮另一锅“七样菜色”的酸菜尾来给我们配生鱼粥,算是砌合了广府和潮州味蕾,独创一桌南洋社会共融式的本土饮食。
原属广府人日常饮食的“鱼生” ,源自广东珠江三角洲的民间料理,随着广府祖辈飘扬渡海到东南亚,尤以 “鱼生粥” 吃法最普遍,而后将之演化成“七彩捞生”,则是综合了潮州、客家与闽南人的饮食文化。毕竟,马来亚华人的籍贯融合也随着南来祖辈生活在一起混搭起来,相互影响。比方,潮州人和福建闽南人,在年初七是吃“七样羹”,将七种菜,包括芹菜、韭菜、芥菜、菠菜、生菜、葱头和蒜头,煮成一锅杂菜羹汤,长期深受佛教持素和道教持斋的影响下,藉着人日吃七样素菜,祈求带来好运。客家人也有七样羹,不一样的,则是保留芹菜、韭菜、芥菜、葱头、蒜头,另外多了猪肉和鱼肉,煮成一锅羹汤应节。由此可见,广府人吃鱼生文化混入了潮州、闽南和客家的七样羹,是有迹可寻的。至于“捞” 一词,有两个意思,一是搅拌,另一个则是“讨生活”的意思,比如广府人常说“捞得唔错”、“捞边行”、“捞得起” 都是跟赚钱讨生活有关,所以“捞生”这个词,则源自广府顺口溜“捞得风生水起”的缩写。
至于正月二十,客家人为何会选在这天中午,煎年糕,补天穿?
本土客家长辈有一句口诀“有做无做,寮到天穿过”,相传这一天,客家男人不下田,女人不能用针线缝补衣服,歇息一日,煎年糕唱山歌,来纪念“女娲补天”,欢庆天穿日。采集过北马一带的客家人,早期妇女于当天中午12时,在门口放一张神桌,摆出5种颜色的织衣线(代表五行)、五支针、五色鲜花、五块煎年糕和一束班兰叶来祭拜女娲,因此正月二十亦俗称客家新年。
已故客家山歌王丘惠中老师曾跟我追溯童年,说起霹雳老家的旧俗,只要过了正月二十天穿日,才算是客家人真正过完农历新年。客家人也会选择休息一天,母亲会将年糕切片下锅油煎,然后中午十二时在门口朝天祭祀,感念女娲补天的大恩。
丘老师回溯母亲说过的一个传说,相传远古水神和火神有一回在天地争执,大打出手,最终造成山崩地裂,连天空也被击破一个大洞,继而引发山林大火、洪水泛滥,一时之间世间百姓面对一场大自然浩劫。此时,女娲想尽办法,用大地的“五色石”融成泥浆,决意补天穿,经过日夜不休,最终成功将天穿补了、洪水止住了、山火扑灭了,而这一天恰好是农历正月二十日。
天穿日虽是一个远古传说,可是客家人每一年到了这一天都会煎年糕象征着补天的“五色石”来纪念女娲救世人的恩惠。至于古早客家农耕社会会在这天放下锄头休息,也寓意让天地万物休养生息一日,一家大小吃着煎年糕,听长者述古天穿。其实天穿日在现代意义的延生,亦带出客家社会的环保思维,警惕着世人,好让天地自然应适度发展和修补,并带出珍惜万物重生的民俗。
虽然我不是客家人,可是心里欣喜地感念着客家祖辈留给后人的一份大地之礼,在世代传承的节日蕴含下,冀盼人类与天地万物,生生不息。
钻研马新两国华人年节文化的源头和变迁,心胸开阔是一扇门道,需从当年的 “马来亚时代” 的华人文化概念作为基础,也就是当年的石叻坡和马来亚。马新在历史上曾是一体,与其去区分、甚至强说某种年俗或饮食属于现在的新加坡或马来西亚,略显心智狭隘,毕竟除了捞生、其他的如肉骨茶、海南鸡饭等,老是陷入一番唇舌争夺。抑或,更贴切的说法,倒不如说大部分华人饮食脉络起源于籍贯地,变革和创新则在马来亚,甚至是东南亚,如此一来,皆大欢喜。
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隆市政府内若确实有人意图移除中文字眼,其实也不令人意外,国内保守势力渗透各政党与层面。不要天真,公务员体系内不可能人人都是达祖丁教授。
行动党与马华针对茨厂街牌楼风波猛烈对呛。马华“曲线”指责政府意图移除牌楼中文字眼。
吉隆坡市政府澄清根本没有计划移除中文字眼后,行动党指责马华无中生有,炒作议题。
马华又反指行动党含血喷人,自我辩护称马华其实没有指责政府,而是针对吉隆坡小贩工会主席洪细弟揭露市政府意图移除中文字眼一事作出回应。
争议火花四溅。但牌楼中文字眼至今仍安然无恙,当然是最重要的,也使得两党的争议变得不太重要。
两党多年敌对,如今虽同样身处团结政府之中,不时爆发争议并不稀奇。只要两党护憝可以适可而止,不影响他们处理更重要的大事,基本没有什么问题。
套用魏家祥(马来文)名言:“有就是有,没有就是没有”。牌楼争议,其实真的要看事实为何。茨厂街牌楼风波有三个可能的真相,背后也有三种值得留意的问题。
第一, 根本没人有移除中文字眼的意图。
如果洪细弟的爆料根本毫无根据,隆市政府根本没有计划移除中文字眼,那么行动党出动部长、副部长,以及各级领袖对魏家祥炮轰,其实就不显得过分。
马来西亚族群问题敏感,许多政客常利用种族议题炒作,尤其为自我族群扮演“受害人”角色,提出“他族”阴谋侵害我族,所以需要政客充当英雄。
“真主袜”在有心人炒作下,成了非穆斯林心肠歹毒,有意侮辱他人宗教的“大事”。“火腿”没有清楚标记,成了非穆斯林处心积虑,欺骗穆斯林进食宗教禁忌食品的邪恶企图。
在一些人眼中,别族都阴谋暗算,防不胜防。所幸,这种变态心理,多发生在国内保守势力,扭曲事实的炒作,在非穆斯林当中相当少见。
非穆斯林对议题的发声,更多是针对实际问题,有理有据,常常也是防御性的。
国内的开明马来人即便看在眼里,但也不便随意的声援。毕竟,保守势力一出征,被针对之对象的生活、生命与安全,都可以受到巨大影响。
常常与保守势力对抗的茜蒂卡欣,车子就曾被置放炸弹,警方至今都没能取缔涉案人士。
但在国内中立族群当中,非穆斯林如果始终保持理性据理力争,就得以获得他们在关键时刻,低调却至关重要的支持。
不以机关算尽的方式考虑,摆事实,讲道理,原本就是文明人应有的基本素质。
非穆斯林即使面对诸多实实在在的压迫,也不应该捏造事实,用污蔑他人来自我捍卫。
要不然,非穆斯林就变成自己最痛恨的那种人,与那些无中生有,炒作宗教种族议题的保守派人士一般素质。
第二, 确实有人意图移除中文字眼。
隆市政府内若确实有人意移除中文字眼,其实也不令人意外,国内保守势力渗透各政党与层面。不要天真,公务员体系内不可能人人都是达祖丁教授。
这种现实是结构性的。国阵执政多年,种族思维早已根深蒂固。
换掉政府,整个公务员系统就能一夕变开明?天方夜谭。
但如果真的有人意图移除牌楼中文字眼,为何最后无法成事?
洪细弟在原是普天同庆的马华新春活动报忧不报喜,充分体现高度的忧患意识。
据说洪是在去年就接收到“内幕消息”,今天移除牌楼中文字眼没有成事,会不会是洪去年就已经在内部对此事件积极斡旋?
如果是,那么的确应该在新春活动公告天下,让人们对洪的积极争取,以及挫败马来极端势力的辉煌战果加以隆重喝彩。
但如果洪其实在得知震撼性的内幕后依然“静静”。最痛恨人家”静静“的马华,回过神来可能就会将炮口对向洪,因为她没有反应、知情不报,过了很久才来告知马华。
话说回来,如果隆市政局有核心人物意图拆除牌楼中文字眼,最后却无法行事,这说明内部也有
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势力旗鼓相当的人物反对拆除。甚至,反对移除中文字眼的一方获得最终胜利。
如果真相真的是有核心人物一开始就意图移除中文字眼,最后不让其得逞的人物与势力,就是让事件产生良好结果的无名英雄。当然,这可能根本不是人物或势力,而是一套机制与法规。
这个无名英雄,显然不是今天才知道所谓移除中文字眼意图的马华,也不是今天才反驳马华的行动党。
第三, 移除中文字眼的“建议”存在,不过却是来自无关紧要的小咖。
严格来说,这种可能性可视为上述第二项的变体。确实有人提出过这样的建议,但提议者只是影响力有限的个人或群体,仅属他们的“个人意见”。
如此,移除牌楼中文字眼最终毫无发展,就很合理。不懂法规以及原则的小咖,有所建议当然是其言论自由。但隆市政局不予理会,反而凸显其专业,或者顾及议题的敏感性。
如果真相如此,洪细弟的新春发言,不过是整体上提醒华裔,保守势力依然存在,华人要防范他们势力坐大,属于一般性呼吁。这当然是说出一些人尽皆知的事实而已。
不过,洪要求马华和团结政府协助保住牌楼中文,就让意思出现荒腔走调的结果。在现场的马华领袖既然被洪点名,当然要有所回应。
如果马华的现场回应,以及魏家祥的文告给人以下种种印象:“牌楼中文字眼已经移除”、“牌楼中文字眼危在旦夕”、“昌明政府容不下三个华文字“,那就乖离事实了。
马华是否真的有意误导华人,以一个小咖被彻底否定掉的“个人意见”放大成希盟在打压华人文化的印象,这只有马华自身可以百分百确定。
不过,如果结合晚近种种举措,抨击团结政府,甚至看起来在为国盟助攻的背景下,敌对政党往这方面指责,恐怕也会有不少人相信。
既然如此,马华最直接的方式,就是斩钉截铁,明确声明绝无意指团结政府在此事上打压华人文化,反之,肯定吉隆坡市政府的妥善处理,如此风波便可平息。
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