马来企业家开店做好事 “免费午餐”送B40群温饱
（亚罗士打21日讯）马来企业家朝圣返国发愿做好事，选在家乡十字港江贡路开设“免费午餐店”，希望在冠病疫期情间，不分种族解决低收入群餐食问题。
有者骑逾30分钟摩托到店
这家店坐落吉北十字港小镇，近日通过脸书广传之后，吸引方圆50公里外的低收入群，不惜每天中午骑摩托车赶30至45分路程，跨甘榜报到，在这家店用餐。
这些免费午餐的受惠者，包括来自亚罗士打、象屿山、本同等地区失业、财务陷困的华裔同胞，他们已开始成为这家店的常客。
来自米都新邦瓜拉，42岁的陆家杰失业已久，从脸书得悉“免费午餐店”之后，就每天午餐时间都报到，久而久之，就与各区到来用餐的各族同胞成了名符其实的“午餐朋友”，包括今日一起报到的莫哈末依冠（29岁）和马兹兰（45岁），对他来说都已相当熟悉，大家几乎每天一起享受免费午餐。
但要注意，这家店不提供匙叉，入店者都得入乡随俗，用手扒饭菜。
这家店自2020年7月起，由Ayam Bismi生鸡肉商马兹丽娜“经营”，每月开销约需2万令吉，包括聘用4名员工常驻店内负责烹煮、打扫等。
很多华裔商家报效菜瓜类
马兹丽娜受访时说，每日提供的午餐主要是鸡肉和杂菜，鸡肉是自家供应的，所以负担得起，出乎她所意料的是菜瓜类常有商家报效，包括很多华裔商家都主动支持，大家的支持足让这家甘榜式“免费午餐店”长期操作。
她说，2020年7月开始时，每天供应200份午餐，后来疫情严重至全国又封锁后，为策安全他们暂停一阵，接着看到很多低收入群因疫情打击导致餐食出状况，他们又推出一阵子的打包送餐服务，待疫情趋缓后才恢复正常操作时，每日提供的午餐量已增到400份了。
“我是在朝圣时，看到阿拉伯人热爱送出免费餐，过后思量觉得自己家乡也需要，尤其是让完全不认识但有需要的人温饱，是一件真正的好事，而有了念头便很快落实，欣慰的是开始之后就有很多个人和商家支持，一直都有送来所需要的物资，尤其菜类及瓜类，证明好事大家都想做，就看谁要负责去落实而已。”
由于平时忙于自家生鸡肉生意，马兹丽娜无法每天抽身到店，因此聘用一名驻店经理安兹琳管理店务。
吁送物资不接受捐款
安兹琳受询时也赞扬常送菜、送米、送糖的华裔商家，觉得好事做开来，确实无种族之分。
“我们的原则就是不接受现金捐款，有意参与的好心人，可尽管送物资过来，我的任务之一就是确保每月物资充裕，而且要设法节俭善用，因为开支超额的话，就会影响这家慈善店持续生存的能力。”
记者昨日访问时也在店内试吃免费午餐，一盘饭有两块咖哩鸡、炒豆芽，另有普通饮料，估计这一盘饭平时在马来档口消费，应该也要5令吉左右。
很多各族食客已成朋友
安兹琳说，除了星期六，他们每天都开店，除了马来人，食客还包括印裔、华裔、泰裔等，如今很多食客已成为朋友了，从每日午餐到成为朋友，让她感觉是好事，也让各族有了相识、相熟、相知的缘份。
“让我也感到惊讶的是，食客不只是十字港区内的低收入乡民，有一些甚至从很远的地方来的，他们都是通过脸书得到消息之后，就特地赶来一试，当中不少试过之后直接成了常客，甚至成为每日午餐必报到的定时餐客。”
一不愿具名的华裔食客就坦承，他失业之后面对问题，近期几乎每天骑摩托车，从象屿山出发到场，至少要45分钟路程，但每天可免费解决一顿午餐，骑摩托车远程找吃也不算坏事。
“免费吃也不可随便烹煮”
马兹丽娜最后给记者留下一句：“我一再提醒员工，不要因为让人免费吃就随便烹煮，一定要像自己开餐馆那样用心烹煮，虽然每天都是鸡肉，但也可以煮出不一样的口味，有时咖喱，有时甜酱、有时酸辣等，菜式也一样，每天都要有花样。
“至于食客，只要有路过，都可停车吃一餐，我们不过问你是不是低收入群，只要你吃得开心，我们就心满意足了。”
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