Sinar Farming创办人叶永盛 | 打破农业劳力活印象，开发火龙果新路向

叶永盛说，猪农曾到国外考察，参观各国农场及设备，许多国家的农业已走向工业化，例如邻国泰国已将农业工业化，大量生产，将猪只饲养在工厂，但我国的农业仍停留在90年代，还在依靠人力作业。

他指出，农业发达的荷兰虽然土地面积不大，却是世界第二大农产品出口国，该国在水上建起农场，呈现出不同面貌的农业，也将农业工业化，迈向全球。

他说，但我国的农业还在以现有的模式大量种植，即用同样的方式，种植同样的东西。

“为什么人家有别的品种，我们没有，就因为国外肯花钱做不一样的东西。”

要研发新品种，就得投注时间、金钱

雪邦在立百病毒来袭前，是我国一个重要的养猪业地区，唯立百病毒后，当地养猪业者纷纷转投农业或种植业，往其他领域发展，如今的雪邦已转型为盛产火龙果的“火龙果之乡”。

叶永盛是在原本从事养殖业的叔叔的引导下，也转投火龙果种植业。他于2019年杪把家里的土地用来种植火龙果，转移事业重心。

他最初也像其他人一样种植普通品种的火龙果，反思后发现，若种植同样的品种，又该如何在这片红海中竞争？于是他引进其他国家的火龙果品种试种，计划日后进行配种，甚至研发出新品种。

“马来西亚有名的水果只有榴梿，因为大马人有专注研究新品种榴梿如猫山王等，为什么其他水果没有呢？为什么每个人只是种植而已？因为要研发新品种，需要5至6年才能看到成果，没有人愿意去做这样的东西。”

当看见叔叔进口台湾品种的火龙果后，他也跟随脚步，从美国及南美洲等地进口国外品种。

进口特别品种果种的过程一点都不得马虎，叶永盛事先得探索及研究，根据评论挑选大众喜爱的品种，也查询相关品种的生产量。

尽管下足功夫，还是会有碰钉子的时候，如火龙果苗运抵时已死亡或状态不佳，很难养活或需要花很长的时间，有些成功种植但开不出花；另外消费者的口味或接受度也不一，西方人不喜欢太甜，我国的友族同胞却相反，消费者不同的口味，是一项挑战。

“你要做不一样的东西，就要付出更多。”

他除了向叔叔学习、上网寻找资料探索，也与农药业者交流，学习书本上找不到的知识。

“不管踏入什么行业，不在于你学到了什么，而是你如何学习。不管去到哪个行业，都要靠自己慢慢去摸索，反复试验，没有一个固定答案。”

遇行动管制令，火龙果副产品诞生

今年才32岁的叶永盛其实并不孤单，他与弟弟叶永宏（25岁），以及好友黎家诚（25岁），一同经营了Sinar Farming，目前在雪邦和森州武吉不兰律种植约20个品种的火龙果，其中有5个品种已经结成果。他们家生产的蜜白火龙果，清香甜蜜，很有特色。

3个年轻人携手打天下，克服了许多困难，看到浩瀚的天空，结果一场冠病疫情让他们踫到城墙。

看到火龙果园的累累果实，他们原本应该感到雀跃，但政府落实了行动管制令，许多商店无法营业，民众较少外出消费，果商都不敢向果农收购水果，结果收割的火龙果几乎无法售出。

他们改为主打线上销售，但最大挑战是大部分民众对特色果的接受程度不高。

“我们试过很多方式，比如跑线下，我们拿着样品去每间水果店问，可是往往被泼冷水，因为很多人的接受度不一样。”

但他很清楚，无论是传统行业或是创业，都会面对类似问题，但他的武器是：“我们脸皮要够厚。”

当时很多果农都面对同样的困难。收割的火龙果卖不出去，有者想办法贱价出售，售不出的果实就丢在原地，让它化为肥料。

姐姐叶永衾看到这种情况，突然有个想法：为何不把火龙果制作成副产品？那就可以延长果的保存期限，间接让果农有其他收入来源。

上网学习制作火龙果软糖

她说，A级和B级的果实在市场上容易卖得好价钱，但C级或以下的果实，尽管味道很好，但因体积较小、外型不太讨好，无人问津，将它制成副产品，可以添加它的经济价值。

机缘巧合踫到雪州政府举办雪州新村好品大赛，她心想，比赛或许会提供课程，或有设计师协助包装设计等，对小本的果商来说或许是机会，她想到把火龙果制成软糖报名参赛。

她最初上网搜索软糖的制作法，非常简单，放入吉利丁、100%的果汁及少许的糖熬煮，放入冰箱后就成型。

她把成品拿去参赛，一周后将成品带回家时却发现，原本一颗颗漂亮、晶莹的软糖已成了一团，显然有关食谱不适合我国的天气，需要调整。

她改用法式软糖的做法，步骤更多，熬煮时间更长，不断的煮不断的试，终于研制出独门的火龙果软糖。她采用古早式的包装，让浓浓果软糖推出市场。

她带着浓浓果软糖，在马来西亚股权众筹平台MyStartr参与众筹，获得热烈反应和支持，已经成功进入决赛。

“创业一定会遇到问题，遇到问题，我们再来改进，再一直进步，所以我觉得它是一个过程，它是一个开始，至少我们开始了副产品这件事情。”

她也希望自己的经验可以和其他人分享，尤其当男人都到果园去工作了，家里的妇女也可以研究如何创造副产品。

询及家庭式制作的浓浓果软糖如何增加产量时，叶永衾说，她可以用小本引进简单的机器，或将召集妇女和学生，教导她们在家里制作软糖。

“有些人能煮，但不会市场营销，所以他们没有品牌，这部分或许我可以帮忙；相对地，她们能弥补我厨艺不佳的缺点，所以我觉得副产品是牵一发而动全身，希望能有连锁效应。”

创业就是要创新，改变现有的市场与环境

除了软糖，她和弟弟永盛也在摸索把火龙果制作成其他副产品，因为要走出与他人不一样的路线，需要花费更长时间研究摸索。

雪州政府近来推广雪邦火龙果，叶永盛想做的，就是创造特点。“雪邦的火龙果有什么特别？有不一样的品种。”

他说，种植海外品种需要付出更多，气候差异可能导致收成欠佳，也需人工授粉才能结果，所以价格定会稍贵。

“我希望大家可以支持一下年轻创业者，只要有人支持我们就能继续做下去。这不是为了我，而是希望改变这个行业，让更多年轻人进来。

他想改变年轻人认为农业是劳力活的想法。他认为年轻一代有责任做出改变，虽然国家政策会改变，但人民也要想办法改变环境，所有行业都必须做出改变。

对叶永盛而言，创业不是盲目跟随他人的脚步，而是改变市场与环境，使大众看见不一样的事物。

“创业是要创新，要做不一样的东西，创造一个新的行业出来。”

他直言，创业是很痛苦的，初期时看不见利润，而改变需要时间才能获得他人认同，那是一条漫长的道路，是无法瞬间致富的。

“不是三五年就能成名了，可能是10年的计划，你要有计划，3年要做到怎样，5年要做到怎样，10年要怎样，可能是没有答案的东西。

“创业就是这样，要就成名，要就什么都没有，不过你要去接受。”

叶永盛认为创业者应具备想法、就是不轻言放弃。

“（创业）过程中很辛苦的，你会面对冷言冷语，这是一个看不到前景，你不可以害怕。你走不一样的路，人家会当你是异类，可是如果你走同样的路，又会做出什么样的改变呢？”

给年轻创业者的建议：

叶永盛：

继续继续天马行空，不要让人质疑你的想法，坚持自己的想法，但也不要太过于固执，想法需根据逻辑，凭我们自己能力所及，去做你想做的东西，而不是一步登天，这是没有可能的事。

叶永衾：

网络时代是有利女性创业的一个时代，女性不要否定自己，即便你已经走入家庭，已经有小孩要照顾，哪怕是小小的才艺如煮菜和照顾小孩，都可以把它变成赚钱或是一门事业。我鼓励女性踏出这一步去尝试，这个社会、这个世界的接受度是很大的。