別人碗裡，我的家鄉 / 李語童（寄自蘇格蘭）

早知道幾個月前看見它的時候就買多一罐囤著了。

我還饞豬油渣，可是我沒見過這兒有商家賣，自己榨又麻煩。不過，上個月各家華人超市紛紛進了新貨：炸豬皮。我樂了，買了一大包回家。第一塊豬皮咬下去，那個熟悉的鹹香味道差點讓我感動得哭泣。我買來一塊豬油，拌飯又拌麵的，配著嘎嘣脆的豬皮，和我媽視訊的時候把她饞得流口水。

一包分量看著多，吃著吃著很快袋子就見底了。可能是怪癖，又可能是離家造成的安全感匱乏，我留了十分之一的量。我怕萬一哪天我想吃拌飯時就還有得配，哪天突然惦記起來就還有得解饞。我又看了日曆，哪天能順路再去趟華人超市，多買幾包。我甚至怕我還沒來得及去之前，它們就售完了。

畢竟說了嘛，這裡的貨品錯過了，就不知道什麼時候還會有了。

想念馬來西亞的食物

我來這裡有半年了，認識了幾個對我挺好的本地學生。有次，我恰巧買了包茶葉蛋調料。我和她們介紹：這是用茶煮出來的，雞蛋上面還有蜘蛛網那樣的紋路，很漂亮。不知道是出於禮貌還是好奇心，她們說想嚐嚐。

遞出塑料袋的那一刻，我才覺得，這雞蛋色澤好暗淡，那個汁水又黑乎乎的，在洋人眼裡就像是黑暗料理。茶葉蛋我們肯定愛吃，但她們多半是不會欣賞的了。

下課後，我走得快，把雞蛋塞給她們就趕巴士去了。洋人收禮是喜歡當面拆開的。也許因為這樣，他們不習慣在收禮之後又私下來道謝或表示喜愛。我沒等來她們對我說：你的茶葉蛋很好吃。

不過，我之後又去逛華人超市時，身後多了幾個好奇寶寶。那次，我是衝著炸豬皮去的。我學精了，買了兩包單價2磅（約12令吉）的豬皮。一包隨便吃，另一包藏好，美其名曰留給媽媽夏天來看我的時候吃。跟屁蟲們貼著我走完了整個超市，付了錢我歡喜地走出超市。

然後鬼使神差的，我把其中一包塞給了朋友，讓她們打開來試試。

“呀！好硬，我的牙齒……”我忘了讓她們悠著點吃。

我想念著馬來西亞的食物，想念著媽媽的手藝。我自己在宿舍廚房折騰，也會弄點中華美食的平替版。芝麻糊能用黑芝麻粉、麥片和牛奶打出來，蟹黃蓋飯用鹹蛋黃騙自己，饅頭（這裡賣得很貴）能用英國超市現成的麵糰蒸出來。自己捏麻薯包紅豆餡，自己慢火烤米飯做鍋巴。

我蠻稀罕那鹹蛋黃，稀罕茶葉蛋和炸豬皮的。人在國外時，食物在心裡往往代表著家。可是，等這邊的新朋友們能吃著吃著而上癮，或許會情不自禁地讚道“亞洲美食最好吃了”時，我再練幾道菜籠絡她們吧。畢竟我想知道，她們是否真吃懂了我家鄉的味道。