【新村生活法】黃秀儀／苦瓜雖苦卻是消暑好物
以前的人叫苦瓜為“君子菜”，因為它不會將自己的苦味傳染給其他食材，因此無論配搭哪種食材同煮，味道均是恰如其分 。它還有一個美稱為“錦荔枝”，因外皮起皺紋，宛如荔枝。
新村一些人家多有自種苦瓜，除了入菜還能混搭其他水果榨汁喝。苦瓜藤還是清涼消炎的佳品，尤其是產婦坐月子時，苦瓜藤是不可或缺的。
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懂得它的好處的，會先把苦瓜藤曬乾至深褐色，收起來。要用時取出，稍微清洗一下，加入適量清水，煮5到10分鐘待其出味，加上適量冷水，好讓皮膚能接受這個水溫再拿來沖涼。
也有人是晚上先煮好，放涼隔夜，待第二天才拿來沖涼也行。
當前的天氣太炎熱，用苦瓜藤沖涼有助降溫，減少身體發熱、生病跟皮膚瘙癢的幾率。
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