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发布: 7:00am 07/03/2022

有情有味

陈静宜

佛跳墙

瓷瓮

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陈静宜

佛跳墙

瓷瓮

陳靜宜/過年的雞肋

作者:陈静宜
陈静宜/过年的鸡肋
中國福州聚春園,以荷葉封口的佛跳牆。

年過完了,你家多出了一些空的年餅罐嗎?日前讀到鄭鳳雲在《星洲日報》寫的〈年餅罐不再是雞肋〉一文,提到吃完了年餅,把空罐給環保人士回收清洗消毒後再使用,既能清出家中空間又達到環保的目的。臺灣的過年也有個“雞肋”,那就是佛跳牆的甕。

佛跳牆原是一道福州菜,在臺灣,在宴客或婚慶場合才會出現佛跳牆,近20年,受到商業炒作影響,過年吃佛跳牆成為大流行……(閱讀全文)

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