賣炸五香見證老街變遷
楊亞弟．66歲．柔佛州古來人．流動小販
我在古來老街賣炸五香已有40年，相信很多老古來人對我相當熟悉。
成為流動小販前，我在巴西古當一家造船廠工作，但因70年代，新加坡頻頻有造船廠發生著火的意外，妻子擔心我的安全，叫我放棄造船廠的工作，我便辭職回到古來。
當時妻子經常到岳父位於古來巴剎街的雜菜飯檔幫忙，就建議我在附近開一個檔位賣炸五香。
我賣的炸料都是妻子在家幫忙準備，包括五香卷、魚丸、肉丸、蝦餅、春捲及豬腸粉等，我將這些食材拿到檔子現炸現賣，同時做一些批發生意。
我每天早上約9時到古來老街（古來二巷）擺賣，架好帳篷後就開始準備炸和賣，十年如一日。
我以賣炸五香為生，老街在我的生命中扮演很重要的角色。我對老街有一股很深的情懷，也見證老街從繁華熱鬧走向冷清的變遷。
這份擺檔賣炸五香的工作，讓我能兼顧3個孩子的成長。如今孩子已長大，偶而在週日及假期，他們還是會來幫忙我。
回想起當初，我是在無營業執照的情況下襬賣，經常為了躲“地牛”（縣議會執法組）而保持警惕，若有風吹草動就會趕緊收檔，後來1982年大選時，古來國席候選人拿督林時清前來拜票和獲悉我的情況後，就幫我申請並取得執照，讓我再也無需躲“地牛”。
與過往相比，老街已沒有往日的熱鬧，炸五香的生意也淡了很多。我因為長期站著做生意，從1994年開始出現腳痛的問題，我的孩子都叫我退休不要再做。
雖然孩子已長大，我也無需再養家，我卻是一個閒不下來的人。更重要的是，我出來做生意，除了可以賺點零花，偶而還會有一些老顧客來聊兩句，彼此問候。
近幾年，隨著歲月的流逝，許多老顧客的身子已大不如前，前來聊天的顧客也越來越少，心中其實蠻感慨。
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